大蒜头是植物大蒜，含有丰富的大蒜素和氨基酸，还含有多种微量元素，人们使用它能增强身体的抗炎抗病毒能力，并能促进身体代谢增强人类身体素质，很多咳嗽的人吃大蒜就不咳嗽了，所以喝大蒜对咳嗽有好处，具体如下！

　　大蒜是我们在生命中期熟悉的东西，它是辛辣的、温度、可以解决死气、温暖的脾胃、痢疾、可以帮助我们治疗咳嗽。大蒜含有蒜氨酸和大蒜酶。大蒜的作用是消毒，大蒜中含有的生物碱具有降血糖，增加胰岛素的作用，不会影响血糖水平，但如果你想治疗咳嗽，需要结合药物的使用。

　　吃大蒜的好处

　　1、强力杀菌

　　大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

　　2、抗癌防癌

　　大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首的是大蒜。

　　3、排毒清肠

　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　　4、抑制血栓

　　大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张。

　　5、保护肝脏

　　大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　　吃大蒜的危害

　　1、刺激口腔

　　大蒜生吃时含有的辣味素会直接与人们的口腔接触，会刺激口腔中的黏膜，容易诱发口腔炎症，同时大蒜还会在口腔中残留刺激性气味，如果不及时去，就会出现口腔异味。

　　2、刺激肠胃

　　大蒜生吃并不适合所有人群，如脾胃虚弱和消化能力差就不适合，这些生吃大蒜后会对肠胃形成明显的刺激，让胃黏膜受到伤害，容易出现胃炎和胃溃疡等多种消化道疾病。

　　3、影响视力

　　大蒜生吃对人类视力也有一些不良影响，严重时会出现视力下降，因为大蒜含有的刺激性成分会加重人类肝脏的负担，容易让肝脏受损，而肝脏又与人类的眼睛息息样关。

　　吃大蒜的禁忌

　　不管是吃什么东西，都是要注意控制好食用量的话，否则茶叶加香料东河茶叶对身体都会造成一定副作用，大蒜也不例外。有专业的数据研究表明，如果长时间大量食用大蒜的话对红血球是会造成破坏的，容易出现贫血现象。

　　然后有着阴虚盗汗、肝火旺症状的人群要少吃蒜，容易出现上火。还有大家要注意的是，在吃完大蒜之后要隔一段时间再喝茶，否则会造成腹痛等不良现象。最后有着脾虚腹泻、眼病、肝病以及重病的人群都是不宜吃大蒜的。

　　综上所得，大蒜是一种烹饪用到的调味品，也是上好的营养品，更是非常好的绿色天然药品。大蒜有强灭菌消炎的作用，特别是消灭幽门螺杆菌；而中医认为大蒜辛热，可驱寒，能用于治疗风寒咳嗽，因此，用大蒜水治疗咳嗽还是极靠谱的。