苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞，是一种口感好，营养价值也非常高的茶叶，具体的功效如下！

　　1、减肥瘦身

　　经常饮用苦荞茶能够帮助减肥瘦身。这是因为苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗；另一方面经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量并且能够吸附体内多余的油脂防止脂肪在体内的大量堆积。

　　2、延缓衰老

　　经常饮用苦荞茶能够帮助延缓衰老。苦荞茶中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质都是能够有效消除体内自由基的抗氧化元素。自由基会加速细胞氧化老化，这些物质的存在能够有效抗氧化，延缓身体衰老。

　　3、抗癌防癌

　　经常饮用苦荞茶能够帮助抗癌防癌。苦荞茶几乎囊括了茶叶中所含有的全部的营养元素。其中含有的黄酮类物质能够预防血管硬化、抵抗血栓形成，对于心脑血管疾病有着很好的防治作用。黄酮类物质也能够有效抑制癌细胞生长、抵抗致癌因子。

　　4、促进消化

　　经常饮用苦荞茶能够帮助促进消化。一是因为其中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。二是因为苦荞茶中含有的大量的B族维生素本身就有着增进消化，促进生长的效果。

　　5、提高免疫力

　　经常饮用苦荞茶能够帮助提高身体的免疫力。苦荞茶中含有的大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，在帮助补充身体所需的多种营养的同时，也能够帮助增强身体免疫力。

　　6、保护肝脏

　　经常饮用苦荞茶能够帮助保护肝脏。苦荞茶中其中含有的黄酮类物质能够帮助对抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病引起的中毒性肝损伤。

　　7、降血糖

　　苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助辅助治疗糖尿病及其并发症。

　　8、防止骨质疏松

　　苦荞茶能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松，而且常喝苦荞茶还能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。

　　9、美容养颜

　　经常饮用苦荞茶能够帮助美容养颜。特别是在对抗老年斑以及雀斑上的效果是很明显的。这是因为苦荞茶能够有效抑制皮肤生成黑色素物质，还能够阻碍白细胞增殖产生的蛋白质。

　　苦荞茶的营养价值

　　苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

　　苦荞茶的品牌

　　1、航飞苦荞茶

　　1997年，航飞苦荞生于校办企业——西昌农业高等专科学校食品场，开始了苦荞健康食品事业。2001年，为采用稳健、灵活的企业管理体制，西昌农业高等专科学校食品厂改制为合伙企业——西昌市航飞苦荞麦开发中心，2010年为引领行业的行事风范，打造行业的领军人物，锐意进取，持续创新，成功组建了由航飞商贸有限公司控股，西昌市国有资产经营管理有限公司参股的西昌航飞苦荞科技发展有限公司。

　　2、万花草苦荞茶

　　万花草保健品有限公司坐落于中国最大的药材集散地神医华佗的故乡和中医药文化的发祥地之一亳州，素有"中华药都之称"。公司交通十分便利，物流发达。国道省道纵横交错，京九、徐阜铁路，济广、南洛高速公路都交汇于此。公司依托亳州市”长寿之乡，养生之都”,厚重的文化底蕴，完善的药材产业链。为公司发展提供强劲的资源保障。

　　3、她喜爱苦荞茶

　　该公司是国内花草茶行业最早通过QS认证的企业。

　　4、碧生源苦荞茶

　　碧生源为中国功能保建茶行业的领先品牌。碧生源创始于2000年，旗下产品以优质草本原料及茶叶调配的专有配方制成，属有效安全、价格相宜，易于服用的保健品，适合患有轻度常发或慢性疾病及追求健康体格及生活的人士饮用。2007年“碧生源”被认定为“中国驰名商标”。2010年3月，中国保健协会评定碧生源品牌为中国“十大最具公信力保健品品牌”。凭借碧生源的市场领先地位、全国品牌认知度及健全的全国分销与销售网络，加上优秀的产品系列和产品研发能力，碧生源在中国迅速增长的庞大功能保健茶市场享有明显的优势和行业地位。碧生源获得保健品行业首批出口认证，现为“中国保健协会理事单位”，并被推荐为“北京市名牌企业”。碧生源现有员工逾3000人。

　　5、简品100苦荞茶

　　品100是杭州智在枫为品牌管理有限公司旗下的一个商务茶品牌，公司拥有简品100的商标权、版权、专利权的所有权、使用权、代理保护权。简品100提倡一种全新的、符合现代人生活的饮茶文化的兴起，挑战了传统的饮茶方式。公司主打世界健康茶品，品牌茶品。

　　6、虎标苦荞茶

　　香港虎标行，痴迷于挖掘这些华人历经时光熔炼的养生配方，将它们转化为今天我们都可享用的美食与茶点，最大限度的保持产品的原生态和高质量，致力于提供有机纯正的健康食品。我们对经典的审慎选择和对时尚的独到理解，构成了虎标品牌的特质，也因此得到海内外华人的推崇。

　　7、环太苦荞茶

　　世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山，凉山苦荞看环太。四川环太实业有限责任公司，一直致力于凉山绿色资源的开发和研究，成立于1992年，经过十多年不懈地努力，一步一步发展壮大起来成为了四川省“茶叶对人体有害吗茶叶为什么那么贵省级扶贫龙头企业”

　　8、明芽苦荞茶

　　四川省蒲江县朝阳茶厂是一家川内首批制茶企业，茶厂前身成都市蒲江茶厂创立于上个世纪七十年代初，当时茶厂的生产运营在国家计划经济体制下为本地及周边的茶叶供应起到了积极的作用。随着国家改革开放的到来，茶厂的经营方向也发生了翻天覆地的变化，市场经济的冲击让我们在新的时代背景下挑战和机遇并存，对于商标的知识产权意识也在不断的增强，1992年茶厂向商标局申请了『明芽』品牌注册商标，并且顺利获得国家商标的通过。

　　9、三匠苦荞茶

　　西昌三匠苦荞开发有限公司是凉山州专营苦荞制品的新型科技型企业。汇集众家智慧，挖掘茶道精髓，精于仁道管理，发扬匠人精神，取之于凉山苦荞资源，满足于广大消费人群。

　　10、彝乡人苦荞茶

　　“彝乡人”是四川西昌森景实业有限责任公司所拥有的注册商标，目前作为该公司生产和销售的苦荞茶的品牌及商标，“彝乡人”是“彝乡人苦荞茶”的简称。

　　综上所得，苦荞茶营养价值非常的高，适宜饮用具有可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能的功效，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能！