红豆薏米是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，制作简单，营养丰富，鲜香可口，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，相关的介绍如下！

　　1、促进发育

　　常喝苦荞茶具有促进生长发育的作用。因为苦荞茶含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸。

　　2、美容减肥

　　苦荞茶含有丰富的氨基酸，这种物质可以清理体内毒素和异物，阻止脂肪吸收，起到排毒养颜，减肥的功效。所以适当女性朋友饮用哦。

　　3、抗氧化

　　苦荞茶具有较强的抗氧化作用，苦荞茶富含维生素E，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能。

　　4、保肝护肝

　　苦荞茶具有一定的保护肝脏的作用。苦荞茶对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

　　5、降三高

　　苦荞茶有以有效降血糖，降血脂，降血压的作用，所以三高患者饮用苦荞茶对身体是非常有好处的。

　　6、抗菌消炎

　　苦荞茶含有丰富的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

　　7、防癌抗癌

　　苦荞茶的功效与作用之一还具有很强的抗癌作用。苦荞茶所富含的槲皮素等黄酮类化合物可起到抗癌、防癌作用。

茶叶中茶碱建盏茶叶沫

　　喝红豆薏米水注意事项

　　1、喝红豆薏米水最好选在吃午饭之前或者在吃早饭的时候喝，因为这个时候喝的话，就能够让胃更好吸收。不要选择在吃饱了东西以后再喝红豆薏米粥，这样会影响到为对于食物的吸收，很容易消化不良。

　　2、要注意的是不要把红豆薏米水和大米一起煮，这是因为大米本身就湿气很重，如果把大米和红豆薏米水一起煮的话，就会影响到红豆薏米的本身功效。

　　喝红豆薏茶的方法

　　1、将薏米70克，红豆70克，冰糖适量准备好。

　　2、将红豆清洗干净，用清水浸泡2到3个小时。3、将薏米倒在锅中，小火不停翻炒，约20分钟。

　　4、待表面变为黄色，有焦香味时，即可盛出备用。

　　5、在锅中加入适量的清水，大火烧开。

　　6、水开后在锅中加入红豆、薏米一起煮。

　　7、大火烧开，小火煮烂。

　　8、煮好后，按口味加入适量冰糖调味即可。

　　喝红豆薏米茶的功效

　　1、补血养气

　　红豆薏米具有补血养气的作用，因此对于心悸、头晕、心力不足等症状具有很好的疗效，如果在煮粥的时候再加点桂圆效果会更好。

　　2、解燥除热

　　红豆薏米具有解燥除热功效，可以通过食用红豆薏米粥来达到消除红疹和痘痘，如果要让清火效果更好些还可以在粥中加入百合、莲子一起煮。

　　3、祛除寒气

　　红豆薏米具有去寒的作用，对于因体内有寒气而引起的感冒有食疗作用，如果在粥中加入几片生姜效果会更好。

　　4、化痰止咳

　　红豆薏米具有治疗咳嗽的作用，可以将梨切成丁，等到红豆薏米煮好之后，再将梨丁放入一起食用，就能够达到清肺、化痰、止咳的作用。

　　5、帮助睡眠

　　红豆薏米具有安神养眠的作用，对治疗失眠很有帮助，因此睡眠不佳的朋友不妨试一试红豆薏米。

　　小贴士：

　　薏米红豆怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些。