现代医学研究发现，枸杞是一种非常安全的食物，其中并不含有任何我们现在已知的毒素，所以可以坚持长期的食用，这样的话对于身体健康来说有一定的好处，还能有增强免疫力的作用，那吃枸杞有什么副作用呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　枸杞是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

　　枸杞子有着温热身子的功效，所以当身体正在感冒发烧、有炎症、腹泻的人是不可以喝的。而且身体虚寒的人和枸杞子泡水，可能会导致腹泻。还有枸杞子也不适合过量的食用。有的人长期吃枸杞子会造成眼睛红肿，不舒服，视力模糊。这些也是枸杞子吃过多的害处之一。总之呢，枸杞子是可以长期泡水喝的，但是要注意用法和用量。是药三分毒，对症食用才能发挥大的作用。

　　枸杞如何挑选

　　1、看外观

　　挑选颗粒饱满、大小一致，以颜色为暗红色，且没有黑头的为佳品。而颜色过于鲜艳的不排除是染过色或者打过硫磺的枸杞，上过色的枸杞摸起来有粘手感。看枸杞的顶端（与果柄分离处），正常的是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

　　2、闻气味

　　挑选没有辛辣、刺鼻、酸味的枸杞，而被硫磺熏过的枸杞往往有刺激的酸味。

　　3、辨质量

　　挑选摸起来不粘手、不结块的枸杞，抓一下，能自动散开的枸杞是好的；而粘手且成团黏在一起的枸杞，多半已经受潮了。掰开枸杞，籽越少的枸杞更佳。

　　4、泡水

　　好的枸杞泡在水中，下沉后很快浮在水面。而直接沉入水底的则非好枸杞。

　　枸杞如何保存

　　1、冷藏法

　　将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

　　2、乙醇保管法

　　将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

　　3、塑料袋真空保存法

　　在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。

　　枸杞泡水喝的功效

　　中医早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥食用。每日用枸杞子30克泡开水，另外加大栆3个长期饮用养生效果极佳。枸杞子泡水喝的功效不少，长期饮用能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。中医也常用枸杞来治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症状。

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　　总之，枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是我们需要清楚的是，任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的，就算是枸杞也不能够例外。一般情况下，健康的成年人每天服用一定不要超过二十克，以免导致食用过多出现上火的情况。如果是治疗疾病的话，最好不要超过三十克左右的量。