茉莉为佛教圣花，在阿旃陀壁画里,菩萨的宝冠上就有镂金的茉莉花。至今，在东南亚的泰国、菲律宾一带仍有把茉莉花环,供奉于佛像前的佛教习俗。茉莉在民间的印象里，是高洁、淡雅的代表，具有禅茶的象征....，当然的，喝茉莉花茶的功效也是很多的，相关的介绍如下！

　　1、茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

　　2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

　　3、茉莉花有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。

　　4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精功效，有慢性支气管炎的人宜多饮用。

　　5、喝花茶不仅可以美容养颜，还有治疗一些疾病的功效，茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素，外用润燥香肌，美发美容。

　　喝茉莉花茶禁忌人群

　　1、便秘的人

　　这是因为茉莉花茶里含的多酚类物质会对我们的肠胃粘膜起到一定的收敛作用，若患有便秘的人饮用后会加重便秘症状。

　　2、缺铁性贫血者评价茶叶印象茶叶>

　　这个道理跟其他茶是一样道理：茉莉花茶里含有的鞣酸会让食物中所含有的铁变成不被人体所吸收的沉淀物，终导致贫血加重。

　　3、发热病者

　　茉莉花茶里含有茶碱会加强刺激人体温中枢，会加剧发热，所以发热中的病人是不适宜饮用茉莉花茶，特别是不适宜饮用浓茶。

　　4、缺钙或者骨折者

　　茉莉花茶还含有一种生物碱，这种物质会形成体内的十二指肠对于钙质吸收的能力减弱，时间长了还会造成缺钙和骨质疏松，所以骨折者更是难以康复了。

　　茉莉的正确泡法

　　1、用玻璃杯泡，选用透明的玻璃杯，放入茉莉花，然后倒入90℃左右的热水，静置泡3-5分钟，即可饮用，一般能冲泡2-3次。

　　2、用茶壶泡，取适量的茉莉花放在壶中，接着用90℃左右的开水温润后，再用100℃的开水焖泡，泡一分钟左右即可饮用。

　　茉莉花茶如何保存

　　1、陶罐贮存，避光收藏

　　购买回来的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中，能够避开阳光的照射，还能防止受潮防止走味，而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉，但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损，所以，最好将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。

　　2、一律密封，启封速用

　　不管放置在什么材质的容器中，都需要确保密封保存。而且开封后应该尽快饮用以保证新鲜度，取用时，务必使用干匙子。也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等事物放在一起。

　　3、单品存放，防止串味

　　茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存，容易使味道混杂在一起；不同种类的茉莉花茶也应单独贮存，不可混合放置，以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓郁，极易盖过其它茉莉花茶的香气，以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。

　　除此之外，茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。