苦荞外皮多为黄色，而黄色的食物可以养脾，在《本草纲目》中也有记载，荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。其中还有丰富的膳食纤维，在促进胃肠蠕动和胃酸分解以及粪便的排出有很好的效果，因此它不仅可以养脾胃，同时还可以治疗便秘，那副作用有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　1、低血糖人士慎喝

　　苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

　　2、过量会出现反酸、腹泻

　　苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

　　3、皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状

　　少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

　　4、低血压人群慎用

　　苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

　　喝苦荞茶的好处

　　1、降血压

　　苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复，起到稳定血压的作用。

　　2、降血糖

　　苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素。荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物,应该更多地出现在老百姓的餐桌上。

　　3、调血脂

　　苦荞可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低；但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。

　　4、调理脾胃

　　苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者，因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用。

　　5、利尿通便

　　苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民间又称其为净肠草。

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　　喝苦荞茶注意事项

　　苦荞茶可以促进消化，如空腹大量饮用苦荞茶会是饥饿感加重，若是低血糖患者，大量饮用苦荞茶更是会出现血糖下降等不适症状。

　　苦荞茶的食用方法

　　1、茶饮

　　加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可。当零食可当零嘴直接食用，香脆可口。

　　2、做成糕点

　　取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

　　3、喝豆浆加入苦荞茶

　　做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

　　4、混合糖水一起煮

　　煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。

　　综上所述，苦芥茶适用于大家生活中较为常出现的问题，建议大家可以根据自己的实际情况适量的饮用。除了上面介绍到的几点好处外，常喝苦芥茶还可以帮助降三高，同时它也是减肥、美容养颜的佳品。