茉莉花茶，茶里不见花，只留花香遍乾坤。这茉莉花茶的制作之中，窨制可以说是独家秘诀。用简单的话说，在茉莉花吐露香气时，让多毫的大白毫茶充分吸收茉莉花的香味，那功效有哪些呢？相关的介绍如下！

　　1、茉莉花茶所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

　　2、茉莉花茶对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

　　3、茉莉花茶润肤养颜，有缓解面色暗哑无华、排毒养颜的功效。同时还有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

　　4、茉莉花茶有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。

　　5、由于茉莉花茶具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。

　　茉莉花茶鉴别香精茶与窨制茶

　　1、香精茶头泡茶明显而刺激，香感分离，挥发性强，与茶香差别大，第二泡开始香气就很弱；而窨制茶香溶于水，两三泡后茶香犹存。

　　2、拿无气味纸巾，盖在冲泡花茶的杯子上，或者沾下茶汤，能在纸上闻到香味的，则是香精茶。而且，香精茶茶汤有类似香皂水的气味。

　　茉莉花茶的冲泡方法

　　1、玻璃杯冲泡

　　水温90℃为佳，温杯后放入茉莉花茶再注水。注水完成后，一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，使茶叶进一步吸收水分，即可闻到满屋子的香甜。

　　2、盖碗冲泡

　　用盖碗冲泡茉莉花茶时，可以选用“低中高”注水法，头泡低注，二泡中斟，三泡高冲。一般冲水至八分满为止，这样泡的茉莉花茶，花香飘溢，滋味鲜爽。

　　茉莉花茶的选购技巧

　　1、看茶叶外形

　　选购茉莉花茶，首先要观看茶叶的外形，一般比较好的茉莉花茶都需要采用嫩的茶叶制作，从茉莉花茶的外形上看，相对比较饱满，而且白毫多，这也预示了茶叶的嫩芽比较多，这样的茉莉花茶才是高档次的。

　　2、闻茶叶香味

　　在观看茉莉花茶外形之后，可以将茶叶捧在手心里，闻闻香味，大多数人喜欢品味茉莉花茶也是因为其香味持久清香，这个味道不需要泡出来，也是能闻得到的，因此选购魔力花茶的技巧，需要闻茶叶香味。黄鹤楼茶叶>

　　总之，玫瑰茉莉花茶，茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌，美发美容，疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。