喝茉莉苞茶功效与作用

2021-01-26 12:42:07热度:160°C

  蔡襄《茶录》中云:“茶有真香而入贡者,微以龙脑,欲助其香,建安民间试茶皆不入香,恐夺其真……正当不用。”那时,人们在给皇帝的贡茶中加入龙麝之类的香料以助茶香。但是,到了北宋后期,有人觉得加入其他的东西恐怕会影响茶的真味,就不再使用香料了,下面小编就给大家介绍一下喝茉莉苞茶功效与作用吧!

  从中医药用认识角度来说,茉莉花茶的功效与作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主,其中,茉莉花香气化合物含量4%。

  据测定,茉莉花含有的香气化合物质就有20多种,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载,从现代医学观点看,花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用,试验表明,其杀菌作用有明显差别,其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶,主要是茶与花窨制过程,茶叶充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香。茉莉花本身即为茶之,早在明代的《茶普》即记载:“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。

  喝茉莉花茶的好处

  从中医药用认识角度来说,它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。茉莉花香气化合物含量4%。据测定,茉莉花含有的香气化合物质就有20多种,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。

  有关资料记载,从现代医学观点看,花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用,试验表明,其杀菌作用有明显差别,其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶,主要是茶与花窨制过程,茶叶充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香。茉莉花本身即为茶之,早在明代的《茶普》即记载:“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。

  喝茉莉花茶注意事项

  1、女性朋友在特殊情况下是不宜过量的饮用茉莉花茶的。例如:月经期、怀孕期、更年期等。

  2、每种花都有特殊的香味,人闻了茉莉花香就能安定提神。所以要是精神紧张,工作压力大的时候,多喝茉莉花茶可以去除疲劳和压力。但是,茉莉花茶不可多喝,否则会破坏肠胃,使人感觉饥饿,让人消化不良。

  3、过度的饮用茉莉花茶会使人感到饥饿严重着会出现头晕的症状。饭后直接饮用也会影响肠胃的消化。

  4、过量饮用茉莉花茶会引起缺钙及缺铁性贫血。对于女性朋友来说严重着会影响内分泌混乱和月经失调。

  5、影响睡眠,茉莉花茶是一种中药“花饮”,所谓“是药三分毒”,适量引用茉莉花茶,可以清神定志,有调神养生的功效。但是喝的太多的话,药性加重,这样就会对身体造成刺激。特别是在夜间喝了太多的茉莉花茶的话,会影响睡眠,使人失眠。

  6、有很多的年轻女性朋友,知道茉莉花茶可以保护皮肤,所以就常喝茉莉花茶。但是要注意,茉莉花茶不是越饮得多就越有效,喝多了茉莉花茶会让人内分泌失调,可致贫血、月经不调等疾病。

  如何鉴别茉莉花茶

  1、外观:以条索、色泽、匀整度来评定。

  ①条索(名优茶叫造型):要求紧结壮实。名茶有它自己独特要求,如龙井茶要求扁平匀直;碧螺春要求卷曲细嫩等等。但一般而言,春茶一般条索紧结重实,夏秋茶就顺风堂茶叶茶叶零售店较轻瘦或粗松。高档茶要求芽毫多且肥壮。

  ②色泽:花茶是以绿茶为原料,一般色泽要求嫩绿、黄绿、有光泽为好,夏秋茶比较枯绿欠油润,秋茶还好些,陈茶灰暗。

  ③匀整度:干净匀整为好,特别要检查非茶类夹杂物,如昆虫、铁钉等不能有掺杂。

  2、内质:内质是茉莉花茶品质主要因素,以香气、滋味、汤色、叶底来鉴别,主要决定于香气和滋味。

  ①香气:从鲜度、浓度、纯度三因素来评判,优质的花茶同时具有鲜、浓、纯的香气,三者既有区别又有相关性。

  a、鲜度:指香气的鲜灵程度,审评一杯花茶时,闻香气,给人第一印象鲜度如何?通俗说就是香气新鲜否?高档花茶要求“鲜灵”,鲜灵是香气表现十分敏锐,即“一嗅即感”是鲜的更高表现,不鲜,陈味都是低档花茶或陈茶的表现特征。

  b、浓度:指茉莉花茶耐泡度。香气持久、耐泡者为浓度好的茉莉花茶,相反香气薄、不持久、一泡有香,二泡就闻不到香气,浓度就差了。一般低级别花茶浓度总比不上高级别的花茶。

  c、纯度:指花香、茶香的纯正度。如茉莉花茶中不能“透兰”或其它花的香,茶香中不能有烟焦味及其它异味。

  ②滋味:主要评浓度和鲜纯度。品尝花茶滋味纯正浓醇为好。滋味与香气在正常情况下,一般是相关性。香气鲜滋味爽;香气浓滋味醇;香气纯滋味细;若发现香气有异,在滋味上要认真地加以鉴别。

  ③汤色:以黄绿、清澈明亮为好,黄暗或泛红为劣。

  ④叶底:嫩绿、黄绿、匀亮为好,粗展、欠匀、色暗或红张为劣。

  如果说花茶源于宋,那么它一定是始于明朝

  在明朝的历史中,有大量关于花茶的记载,对于花茶的窨法,原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法都有了一定的说明。李时珍《本草纲目》(1578年)一书中就有“茉莉可薰茶”的记载,证实了茉莉花茶明朝就有生产。


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