茉莉茶花，我国茶叶生产的重要茶类之一，产品既保持纯正的茶香叉兼有芬芳的花香，别具风韵，故有“引花香，益茶味”之称。花茶由素茶(或茶坯)和茶用香花通过传统工艺科学配方在特定制茶环境下加工而成，因此，茉莉花茶不仅有绿茶的口感，还有绿茶的功效，具体的介绍如下！

　　1、降血脂功效

　　茉莉花茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。茉莉花茶茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C，且与维生素C、E有增效效应，具有明显的防衰老作用。

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　　2、杀菌的功效

　　茉莉花茶有很好的杀菌消炎功效，茉莉花茶中的茶多酚和茶色素有抑制细菌生长的作用，如用茶漱口可以治疗口腔溃疡及牙龈肿痛。

　　3、保护肾功能的功效

　　茉莉花茶、中药、复方茶均能增强小鼠脾脏的免疫功能，而茉莉花茶和复方茶的作用更为显著。

　　4、抗辐射功效

　　茉莉花茶茶多酚中的表儿茶素没食子酸酯以及黄酮苷都有显著地防辐射效果。

　　5、抗癌功效

　　茉莉花茶的香气成分可以抑制癌细胞活性。

　　喝茉莉花茶副作用

　　1、过量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血，身体缺钙;

　　2、过量饮用茉莉花茶，会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调;

　　3、过量饮用或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化，由于茉莉花茶具有提神功效，所以睡前喝茉莉花茶可能会影响睡眠哟;

　　4、女性在月经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期等特殊时期不宜过量饮用茉莉花茶。

　　怎么冲泡茉莉花茶

　　1、杯具。一般品饮福州茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯。

　　2、烫盏。就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

　　3、置茶。用竹匙轻轻将福州茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　4、冲泡。冲泡福州茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

　　5、闻香。福州茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感。

　　6、品饮。经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。

　　茉莉花茶冲泡技巧

　　1、水温宜高，接近100摄氏度为佳，每泡冲泡时间为3-5分钟。

　　2、头泡时冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出。

　　3、二泡时壶口稍微高点斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融。

　　4、三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，茶汤回荡，花香飘溢。

　　茉莉茶一次泡多少

　　茉莉花茶在加工成袋泡茶的时候，通过切揉，形成颗粒状或形状细小的片状，叶细胞被破坏了，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。所以说茉莉花茶茶包，最多泡两三次，再继续不但滋味没有之前的好，而且还会释放出有害物质，常喝对身体会有一定的影响哦。

　　以上便是小编对茉莉花茶的作用的相关介绍，但需要注意的是过量饮用茉莉花茶产生的副作用，因此花茶友友们在饮用茉莉花茶时一定要适量饮用哦！