茉莉花茶，香气更清新、鲜灵，冲泡两三次后香气犹存，汤色也依旧杏黄明亮。一经热水冲泡，茉莉花香洋溢满室。抿一口，茶甘生津，独特“冰糖甜”，甘润入喉，使人甘之如饴；清新、鲜灵的花香宛如微风拂面，也不过分浓烈，那鲜茉莉泡水喝是否有毒呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用。夏秋采花，晒干备用，具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用，花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。

　　鲜茉莉泡水喝的副作用

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　　1、粉碎肠胃粘膜

　　茉莉花茶含有的多酚类物质，对肠胃粘膜具有刺激、收敛的浸染，轻易粉碎肠胃粘膜的顺畅，因此肠胃成果差的人不宜常常饮用茉莉花茶。

　　2、加重便秘

　　茉莉花茶含有大量的多酚类因素，具有收敛浸染，对肠胃有刺激浸染，假如便秘患者饮用，会加重便秘的症状，应停止饮用。

　　3、影响就寝

　　茉莉花茶富含咖啡因，对人体大脑皮质有着明明的欢快浸染，饮后后会使大脑处于欢快状态，患有神经虚弱或失眠症饮用，茶叶知识，轻易导致失眠症状加重，严峻影响就寝。

　　4、导致缺铁性血虚

　　茉莉花茶含有鞣酸因素，常常饮用的话，会镌汰人体对铁元素的接收，轻易引起缺铁性血虚，体虚血虚的人应榨取饮用茉莉花茶。

　　5、造成身材发虚发凉

　　茉莉花茶属于性子较凉的花茶，体质差、患有重患疾病等人群不宜饮用茉莉花茶，会造成身材发虚发凉，更倒霉于疾病的治疗。

　　茉莉花茶的制作方法

　　1、鲜花处理

　　把进厂的鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，这样可以促进鲜花的开放，然后把花分成大号花、中号花、小号花，再分别窨制不同等级或不同窨次的茶叶。

　　2、提取不同等级的规格茶

　　茶坯的制作，实际上就是茶叶的精制作业，要经过筛分、切轧、风选、拣剔、干燥等一系列复杂的工序，来提取不同等级的规格茶，然后再备做窨花。

　　3、茉莉花茶窨制的传统做法

　　首先是将茶坯干燥至含水量4％~5％之间，然后每窨一次花后，复火含水量控制提高0.5％~1％。

　　高档茶坯：一般要经2~3窨；中低档茶坯：一般1~2窨或用压花代替窨花，最后都应经过提花。

　　如：一级坯采用三窨一提，内销茶规定每100kg配花量为95kg，各窨次配花量分别为36、30、22kg，提花7kg。

　　茉莉花茶的功效

　　《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

　　常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

　　茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。