大麦茶是把大麦炒香后，泡水代茶饮的一种保健食品。本品生用有益胃生津的作用，炒香后有化湿的作用，中医称之为芳香则化湿。平时饮食不规律之人，及其容易损伤脾胃，而导致内湿的产生，生湿后影响脾胃功能，引起食欲不振、腹胀或恶心呕吐，但大麦茶在饮用的时候也是有禁忌的，相关的介绍如下！

　　1、《食性本草》：久食消肾，不可多食。

　　2、《汤液本草》：豆蔻、缩砂、木瓜、芍药、五昧子、乌梅为之使。

　　3、《本草经琉》：无积滞，脾胃虚者不宜甩。

　　4、《药品化义》：凡痰火哮喘及孕妇，切不可用。

　　大麦茶的饮用禁忌

　　1、胃不好的喝了容易拉肚子

　　胃不好的人喝了大麦茶容易拉肚子，所以平时要注意一下，有胃病或者有胃炎的人就要少喝了。

　　2、大量喝也容易腹泻

　　现在减肥的人越来越多，大麦茶也有减肥的功效，如果是因为想急于减肥而大量饮用大麦茶的话，这样也很容易造成腹泻。

　　3、孕妇饮用会引起回奶

　　孕妇饮用大麦茶会引起回奶的情况，不想回奶的孕妇最好就不要喝。

　　4、隔夜的大麦茶对健康不利

　　大麦茶最好现泡煮现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利，这也是大麦茶的副作用之一。

　　大麦茶的功效

　　1、饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

　　2、小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

　　3、消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

　　4、暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴

　　5、大麦茶的美容功效

　　①全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。

　　②隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。

　　③用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。

　　6、大麦茶的催乳回乳作用

　　麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。对于哺乳期女性来说如何饮用，目前有两种观点，一部分认为生麦芽有催乳的作用，炒麦芽有回乳的作用，而另一部分则认为生、炒麦芽都有回乳和催乳的作用，关键在于量的大小。

　　7、减肥效果

　　大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。

　　白领常喝大麦茶可改善肠胃功能又可减肥。大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、茶叶非常香助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，真是“一举多得”。

　　麦芽的相关论述

　　1、《日华子本草》：温中，下气，开胃，止霍乱，除烦，消痰，破症结，能催生落胎。

　　2、《医学启源》：补脾胃虚，宽肠胃，捣细炒黄色，取面用之。

　　3、《滇南本草》：宽中，下气，止呕吐，消宿食，止吞酸吐酸，止泻，消胃宽膈。

　　4、《本草纲目》：麦糵、谷芽、粟糵，皆能消导米面诸果食积。

　　麦芽的药用选方

　　1、治饱食便卧，得谷劳病，令人四肢烦重，嘿嘿欲卧，食毕辄甚：大麦蘖一升，椒一两，干姜三两。捣末，每服方寸匕，日三、四服。

　　2、快膈进食：麦芽四两，神曲二两，白术、橘皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。

　　3、治产后腹中鼓胀，不通转，气急，坐卧不安：麦蘖一合，末，和酒服食，良久通转。

　　4、治产后发热，乳汁不通及膨，无子当消者：麦蘖二两，炒，研细末。清汤调下，作四服。

　　总之，大麦茶虽好，但不建议随便饮用！