众所周知，玫瑰花又称笔头花、刺玫花，为蔷薇科植物玫瑰初放的花，玫瑰花性温，味甘微苦，入肝、脾二经，具有理气解郁、和血散瘀的功效，市场上有以同科植物钝叶蔷薇的干燥花朵冒充玫瑰花，使用时注意鉴别，具体如下！

　　1、掂重量

　　在购买玫瑰花茶时，最直接的方法就是抓起一把玫瑰花茶，拿在手里掂一掂，看看它的重量是如何的，如果是优质的玫瑰花茶，分量较重。

　　2、看有没有杂质

　　观察一下玫瑰花茶里面有没有花片、梗子或者是碎末等东西。杂质越少越好。

　　3、观察玫瑰花茶的外形

　　优质的玫瑰花色泽纯艳，花叶完整，果实颗粒饱满结实，略带一点光泽，属于一等食材的玫瑰花茶。

　　4、闻味道

　　优质的玫瑰花茶深吸气味时会发现其香味浓郁，无发霉、异味，香味非常纯正。而低劣的玫瑰花，闻起来有刺鼻的感觉，那表示加入了香精，若食用过多对人体健康是有害的，您购买的时候就要注意啦。

　　5、看颜色

　　优质的玫瑰花花茶冲泡后玫瑰花本身颜色变淡，汤色为黄色、透明，闻起来有玫瑰花香味，这表明芳之香的玫瑰花茶不含任何色素香精及其他添加剂，是纯天然制成，所以您可以放心饮用。

　　玫瑰花茶的品种

　　1、东北玫瑰和兰州苦水玫瑰，香气较浓郁，是国产玫瑰最上品，常用来疏肝理气、美容养颜。

　　2、玫瑰中最贵的是法兰西玫瑰，香气极清香浓厚，善于调味。

　　3、金边玫瑰较国产玫瑰花色好看，味道稍浓，紧实厚重，贵族之选。

　　4、山东玫瑰花型略差，香气稍浊，但价格低廉，多药用。

　　5、云南玫瑰比较小，但是功效最多，颜色也比较繁多，最好的是丽江的玫瑰。

　　6、野生玫瑰无污染，没有经过化学成分的污染，也比较茶叶鳞片叶好。

　　玫瑰花茶的特征

　　1、看外观

　　（1）、颜色

　　好的玫瑰花茶的颜色呈紫红色，含硫的玫瑰花茶颜色偏粉色，如果出现颜色过于鲜艳的那一般都是经过加工的花茶。

　　（2）、花型

　　花型并不能判定是否是一款好茶，每一朵花儿都是独一无二的，在烘培过后，花型也许并不是那么好看，也不会保存的那么完整，因为烘培的味是纯正的玫瑰花儿的香味，淡淡的。含硫的玫瑰花茶闻起来会有刺鼻的味道，不是玫瑰的香味。

　　（3）、冲泡后

　　冲泡过后，好的玫瑰花茶喝起来依旧是淡淡的味道，含硫的或者差一点的玫瑰花茶的喝起来是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。

　　3、看茶汤

　　冲泡的时候，适宜的温度是不可或缺的条件之一，也是最难掌控的随着冲泡，花儿里面含有的天然色素和有益元素就会释放出来，溶解在水中，玫瑰花颜色也随之变淡，茶汤的颜色由无色变成橙黄色。含硫的或者添加过色素的颜色是粉色的，无色或者颜色很淡很淡的说明茶品不是很好。

　　4、耐泡程度

　　好的玫瑰花茶是非常耐泡的，可以从早上冲泡到晚上还有淡淡的茶香。随着冲泡次数的增加，茶汤从无色变成橙黄色再到淡淡的橙黄色再到无色，但是放置一晚上，随着茶里面营养的分解，依旧会变成橙黄色。

　　5、氧化及保存期限

　　纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化的，也有规定的日期去喝完，不能放，开袋一定要密封，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜过多。

　　综上所述，辨别玫瑰花茶真假时，主要由色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目评判。要选择花朵完整、颗粒较大，带有一点光泽者。但颜色过艳者要慎选，以防添加色素，可用鼻子闻一闻，香味是否纯正自然！