枸杞为什么会沉?枸杞茶怎么泡?
2021-01-15 13:06:48热度:170°C
2021-01-15 13:06:48热度:170°C
枸杞是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品,在卫生部公布的63种药食两用的名单中,名列榜首。作为传统中药,黑枸杞性平味甘,具有滋补、益精明目、润肺的功效,对于冲泡有着严格的规定,那大家知道枸杞为什么会沉吗?具体如下!
枸杞子上火的原因主要是枸杞子并不能够吸收到水分,所以它的体积会比水轻会漂浮在上面,而沉底的枸杞子,它是吸收了很多水分。它的体积比水重,所以会下沉。
枸杞子泡水之后,漂浮起来,主要是枸杞子的外表有一层保护膜,让枸杞子没法吸收到水分,所以体积比较轻。会出现上述现象。这层保护膜就是一些硫磺熏过的,硫磺熏完枸杞子之后,它的糖分会有硫磺产生凝固特别硬。所以吸收不了水分,才会产生上述现象。而没有用硫磺熏过的黑枸杞,很容易吸收到水分,体积会比水重,所以会下沉。
枸杞茶怎么泡
1、挑选颗粒饱满,颜色润泽的新鲜干枸杞,取适量放置在手中,用是冲洗并轻轻揉搓,洗掉枸杞表面的脏东西。
2、准备一个玻璃杯,把洗干净的枸杞放置在玻璃杯中,开水注入玻璃杯中,把枸杞烫两次,能进一步去除枸杞的残留物质。
3、把枸杞彻底洗干净后,沥干水分,放置在饮用的玻璃杯中,加入适量开水,放置一会,等到枸杞茶泡出汤色,就可以饮用了。
冲泡枸杞茶注意事项
1、不要用开水泡
好多人泡枸杞的时候都是先接一杯开水,再放入枸杞。这样做是错误的,如果将枸杞泡在开水中,就会破坏枸杞的营养成分,正确的方法是用温水冲泡。这样才能够保持枸杞的营养。
2、泡完后别丢掉
很多人将反复冲泡多次的枸杞直接丢掉,这样做太浪费了,虽然枸杞泡过水后口感比较差,但是枸杞中还有一些物质是不溶于水的。只有把泡过水的枸杞再吃掉,才能更充分的利用枸杞中的营养。
枸杞茶选购技巧
1、看果形
中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长,其他产区枸杞以圆形为主,有椭圆型也有偏圆,个别产区有长果形但瘦而薄。
<隔了夜的茶叶水能喝吗p>
2、看颜色
中宁枸杞果实呈红色或紫色,果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红,果色不一致。
3、看外观
中宁枸杞果脐(果实与国柄分离处)明显,果脐白色,果身先端小尖也不太明显。
4、看结块
在国际要求的含水量(13%)范围,各地枸杞挤压都能结块,只有中宁枸杞轻轻挤压后,结块马上松散,其他产区枸杞很难马上松散。
5、试下沉
取一撮枸杞放于盛清水的杯子里,由于中宁枸杞形状长扁,表面大,不能马上下落,而其他产区枸杞表面小,放入清水中马上就下沉杯底。
6、品口感
嚼碎枸杞慢慢品味,中宁枸杞甘甜而不太甜,口感纯正无苦涩和其他异味,而其他产区枸杞的甘甜过头,有的有明显苦涩味。
枸杞的特征
果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。
综上所得,枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得,上浮的枸杞子80%都是用硫磺熏过的,导致枸杞子不能吸收水分,所以出现上火现象,并不是好枸杞!一定要注意!
上一篇 : 玫瑰枸杞茶一周喝几次?喝枸杞茶的注意事项
下一篇 : 枸杞减肥,枸杞减肥原理、注意事项