灵芝是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，其外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。在明代大医学家李时珍编著的《本草纲目》中有灵芝的记载，当然的，在我们的身边也有很多的人喜欢食用的，但是灵芝是不可以多次煮的喔！具体如下！

　　灵芝不仅仅是药材，而且也是炖汤的原材料，一般炖汤可以煮2次，如果是泡水和煎水的话，那么可以反复的用3-4次，直到灵芝的颜色变白为止。

　　灵芝煮水的做法

　　1、取30克左右的灵芝，然后用水冲洗一下，泡软后，掰开成小块，放入纱煲中。

　　2、加入适量的轻身，最好是根据纱煲的容量，加入三分之二的水，多加水可以防止煮干锅。

　　3、水加好了以后，就可以放在火上面煮，煮到水沸腾。

　　4、水沸腾以后，不要关火，继续煮15分钟时间，等到水的颜色变得深红为止。

　　5、然后这个时候就可以把灵芝水过滤到刚干净的碗内，饮用即可。

　　6、剩下的灵芝片还可以再按以上的方法煮2次。

　　灵芝煮水的功效

　　1、保肝解毒

　　灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

　　2、治疗糖尿病

　　灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

　　3、改善心血管系统

　　动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

　　4、肌肤美白

　　李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧，好颜色”，灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。

　　灵芝的食用方法

　　1、灵芝银耳汤

　　【配方】灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

　　【制法】将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

　　【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

　　【用法】喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

　　2、灵芝二仁汤

　　【配方】灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

　　【制法】剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。

　　【功效】适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

　　【用法】每日清晨服用。

　　3、灵芝大枣汤

　　【配方】灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

　　【制法】灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。

　　【功效】对肿瘤细胞有抑制作用。

　　【用法】每日1剂。

　　4、灵芝炖蘑菇

　　【配方】鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。

　　【制法】将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。

　　【功效】治白血病。

　　【用法】每日1剂，连服15日。

　　5、芝三七饮

　　【配方】灵芝30克，三七片4克。

　　【制法】将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

　　【功效】加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。

　　【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。

　　6、芝山药汤

　　【配方】灵芝15克，山药30克。

　　【制法】将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

　　【功效】加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

　　【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。

　　7、芝参白糖浆

　　【配方】灵芝6克，人参6克，黄芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陈皮6克，制半夏6克。

　　【制法】将药材一起放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾半小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液。把两次煎液合并，加入白糖制成糖浆50毫升。

　　【功效】能消除肿瘤化疗后的毒副反应。

　　【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。

　　综上所述，灵芝经过蒸煮一次之后，他的很多营养都溶解到茶叶鸡腿的做法大全汤里面了，如果再次拿去煮汤的话，不会有任何营养价值！如果担心灵芝煮汤，煮一次他的营养不能够完全溶解出来，可以开小火慢炖，灵芝炖上三四个小时！