众所周知，桂花茶不仅有着浓厚的香味，而且它还含有各种排毒的营养成分，能够改良人体的血液循环。有着清肠排毒、润肠通便的功效，可以减少毒素对人体皮肤造成的伤害，有着美容养颜的效果，因此很多的人都喜欢用干桂花泡水，具体的介绍如下！

　　桂花以花、果实及根入药，秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干。花味辛，性温，具有散寒破结、化痰止咳的功效，用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症。果味辛、甘，性温，具有暖胃、平肝、散寒的功效，用于虚寒胃痛。根味甘、微涩，性平，具有祛风湿、散寒的功效，用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等症。

　　桂花的用途

　　桂花可制糕点、糖果，并可酿酒，常见的做法有糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花茶可养颜美容、舒缓喉咙、改善多痰和咳嗽症状，治十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症。

　　桂花树的特点

　　1、花香

　　桂花通常在9～10月开花，聚伞花序簇生于叶腋，花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，花芳香，清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝，尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽，在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观，自古就深受中国人的喜爱。

　　2、适应强

　　桂花适应于亚热带气候地区，性喜温暖，湿润，种植地区平均气温14～28℃，7月平均气温24～28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15～28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75～85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6～8小时光照。

　　3、分布广

　　桂花原产中国西南喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布，我国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地，并形成了安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。

　　4、品种多

　　桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种，通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分。以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分。以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。

　　吃桂花的副作用

　　桂花树是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花树开的花是可以食用的，现在暂时没有发现吃桂花有什么副作用。

　　桂花可以怎么吃

　　一、冰糖桂花

　　材料：桂花500克、冰糖适量（也可以用蜂蜜）、盐适量。

　　1、将冰糖打成冰糖粉末。

　　2、桂花去花梗，在清水中浸泡冲洗干净飞机落茶叶。

　　3、将桂花捞出，晾干，加少许盐，腌制半个小时。

　　4、经腌制出的涩水去除，稍稍晾干。

　　5、在干净密闭的容器底下加一层冰糖粉，再一层桂花一层糖。

　　6、装满之后用冰糖封口，盖上盖子，放在阴凉处2个月就可以了。

　　二、桂花赤豆汤

　　材料：桂花25克、赤豆250克、糯米小圆子40克、冰糖90克、水淀粉适量。

　　1、将红豆挑选干净，清洗之后，用清水浸泡2小时。

　　2、将浸泡好的红豆和桂花放入高压锅中，加适量水，选煮粥。

　　3、煮好的红豆备用，用小锅将小圆子煮5分钟煮熟捞出。

　　4、红豆倒入锅中，加入冰糖，煮至融化。5.再加入小圆子煮5分钟，加入水淀粉勾芡，煮开即可。

　　综上所得，桂花为一种性温的食物，有着助热的作用。能够祛寒止痛，对人体产生的各种疼痛症都有着较好的缓解作用。可作用于脘腹冷痛、痛经等问题上！