黑枸杞，一种营养价值非常的高滋补食物，泡水喝尤其是一些长辈和办公室人员。黑枸杞子的功效很多也很明显，很多人冲着它对眼睛好，能够清肝明目、抗辐射等功效，那黑枸杞含有什么元素大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

　　黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有丰富的黑果色素-天然原花青素(OPC)，其OPC含量是蓝莓的18倍以上，是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生植物，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用、保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

　　黑枸杞的功效

　　1、抵抗衰老

　　花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。而且食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。

　　2、美容养颜

　　黑枸杞可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。

　　3、预防癌症

　　黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀，像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

　　4、护肝明目

　　医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞茶叶漂浮的好吗中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

　　5、增强体质

　　花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”，对于静脉功能不足者能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。

　　吃黑枸杞的副作用

　　黑枸杞子有着温热身子的功效，所以当身体正在感冒发烧、有炎症、腹泻的人是不可以喝的。而且身体虚寒的人和黑枸杞子泡水，可能会导致腹泻。还有黑枸杞子也不适合过量的食用。有的人长期吃黑枸杞子会造成眼睛红肿，不舒服，视力模糊。这些也是黑枸杞子吃过多的害处之一。总之呢，黑枸杞子是可以长期泡水喝的，但是要注意用法和用量。是药三分毒，对症食用才能发挥最大的作用。

　　黑枸杞的食用量

　　黑枸杞子泡水喝放十粒左右就合适了，大概就是25-20克左右的黑枸杞子，如果想效果更好的最好不要超过25克。放十粒黑枸杞子可以反复泡茶很多次，而且最后还要把剩下的黑枸杞子吃掉才好。因为黑枸杞反复泡茶也不见得能够把里面的有效成分全部泡出来。

　　小贴士：

　　黑枸杞是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。