在我们的身边，说到苦荞茶应该很多的人都知道的，因为苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，一方面可以吸水膨胀、软化粪便，另一方面可以促进胃肠道的蠕动，促进消化，改善便秘；苦荞茶中还含有丰富的维生素E，主要作用是抗氧化，可以清除体内多余的自由基，从而起到延缓衰老的作用，那选择什么牌子的黑苦荞茶好呢？相关的介绍如下！

　　品牌一：虎标

　　虎标苦荞茶是最为被家庭主妇团认识的，它不分男女老幼都可以饮用，精选所有的原材料，选自全胚芽苦荞茶。

　　品牌二：环太

　　环太苦荞茶是中国驰名商标，它里所先用的是2200米以上的凉山海拔以上的污染高寒山优质苦荞，它同时是苦荞行业的领头羊，是行业的的标准的制定者。

　　品牌三：三匠

　　三匠苦荞精选凉山州稀少的黑苦荞麦为原材料，通过先进的制作工艺，让其的营养和口感都保留一等。

　　品牌四：咏轻松

　　咏轻松苦荞茶是含芦丁量最高的苦荞茶，原料产自云南的原生态环境，没有生活污染、没有化肥、没有农药。

　　品牌五：艺福堂

　　艺福堂经过层层筛选、独特的烘烤加工技术，此品牌的苦荞茶色泽明润，泡出来的汤色明黄清亮，所带给大家的营养成分也十分充足。

　　苦荞茶的选购方法

　　1、外观

　　好的荞麦茶外观应为黄绿色且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。

　　2、味道

　　好的荞麦茶是纯荞麦香，而不是用添加剂和化学助剂来调制香味，其它类型香味或异味则为次品。质量上乘的黑荞麦茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度。

　　3、原料

　　黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3～5倍，用黑苦荞麦做的“黑荞麦茶”肯定比普通苦荞麦做的“荞麦茶”好。而黑荞麦茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。

　　苦荞茶的由来

　　据说在很久以前天大旱，已经有数月都都没下过雨，庄稼颗粒无收后来龙王爷看见百姓个个垂头丧气的，苦不堪言，实在看不下去了，便跑去跟玉帝说了，玉帝听说人间遭遇这么大的灾难，便觉得很内疚，赶紧命人下了场雨，，后来龙王又向玉帝禀报说，就算下雨也没用了，冬天快到了，已经没有什么庄稼可以种了，玉帝想了想，在脖子上搓了几下，这里有些种子，叫村民们种下，在深秋下霜时就有收获了，说着就把手中的泥洒向人间，落在了山坡的后面，村民后来发现长出来的就是苦芥，因为苦荞茶是玉帝脖子上的泥变的，所以苦荞籽的颜色是油光发亮的。

　　苦荞茶的正确喝法4即泡即喝。取5g左右放入杯中，用玻璃杯或紫砂壶都可以，但建议不要用纸杯，容易使味道大打折扣，然后将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，苦荞茶一般泡个2-3次就可以了，不要过多的重复冲泡。

　　喝苦荞茶有什么好处

　　1、抗氧化作用

　　抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH，4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素》桑色素》芦丁。

　　2、抗癌、防癌

　　苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通白云机场到迎海茶叶城过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。

　　3、降血糖作用

　　苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

　　4、降血脂

　　苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。

　　5、对血管的作用

　　苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

　　喝苦荞茶禁忌人群

　　1、过敏体质的人不宜饮用，特别是苦荞过敏人群不能饮用黑苦荞茶。

　　2、苦荞茶性凉，对于体质阳虚体寒、肠胃虚寒的朋友，建议慎用。

　　3、苦荞茶中含有一种叫芦丁的物质，它具有降血压、降血糖的作用，对于低血压和低糖人士尽量不要饮用苦荞茶，以免出现血压、血糖过低情况，加重病情。

　　总之，苦荞茶品牌很多，以上这些知识众多品牌中的几个，但不是所有的品牌都适合饮用喔！