众所周知，蒲公英中含有丰富的蛋白质和微量元素，以及大量碳水化合物，还有一些天然消炎成分，平时人们用它泡水喝，不单能为皮肤补充丰富的营养，还能消除皮肤炎症，减少施展过皮炎发生，另外，蒲公英泡水还能调节人们内分泌，能抑制色素堆积，经常饮用可以淡化色斑，那吃多了蒲公英会怎样呢？相关的介绍如下！

　　蒲公英虽然具有清热解毒、利尿散结的功效，是一种良好的中药材，但是蒲公英性寒，不能过多食用，蒲公英吃多了会导致腹痛、腹泻、脾胃虚弱等不适症状，不利于身体健康，一天吃30-40克蒲公英就可以了，不能吃太多，要控制蒲公英的摄入量。建议每隔几天食用蒲公英，不要天天食用。

　　哪些人不宜吃蒲公英

　　1、对蒲公英过敏的人群不宜食用。对蒲公英过敏的人食用蒲公英之后，身体会出现荨麻疹或者浑身瘙痒的情况。

　　2、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。蒲公英性寒，阳虚外寒、脾胃虚弱者喝蒲公英茶会加重体内寒气、使身体更虚。

　　3、低血压的人群不宜食用。蒲公英会降低血压，所以不适合低血压的人食用。

　　4、阴寒症患者不宜食用。病人体质虚弱，食用蒲公英会出现食欲减退、倦怠、出虚汗、面色苍白等不良反应。

　　蒲公英和什么搭配吃

　　1、蒲公英桂花茶

　　桂花能散寒破结，化痰止咳；蒲公英能清热解毒，两者一起饮用，具有清热灭菌、去火祛痘、排毒养颜、美白皮肤、抗氧化的功效。

　　2、蒲公英鱼腥草

　　蒲公英性寒味甘，归肝，胃经，具有清热，利尿的茶叶包装材料与品质的关系功效，和鱼腥草同泡水饮用，有清热解毒，消炎散结的功效。

　　3、蒲公英甘草

　　蒲公英甘草水能清热解毒，补脾益气，滋润肠道，对上火引起的咽喉肿痛，口干口渴有一定的缓解作用。

　　4、蒲公英甜菊叶

　　甜菊叶作为甜味调剂品，可以缓和蒲公英水苦涩的味道，可用于治疗急性乳腺炎，痤疮，扁桃体炎，腮腺炎，尿路感染等症。

　　5、蒲公英麦冬

　　蒲公英能清热解毒，抗菌消炎，利尿缓泻，主治感冒发热，扁桃体炎，咽喉炎，支气管炎，目赤肿痛，乳腺炎等症;麦冬可滋阴生津，缓解阴虚内热引起的咽喉肿痛，干渴，热咳等症，适合热性体质，易上火者食用。

　　蒲公英的营养价值

　　新鲜的蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、维生素B6、镁、叶酸及铜等营养元素。另外蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，是一种多营养的食物。

　　蒲公英的功效作用

　　1、蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的效果。

　　2、蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。

　　3、蒲公英具有消肿化淤的功效，如果身体患了疮毒或者是乳痈，可以将蒲公英泡水喝，有一定的辅助治疗作用。

　　4、蒲公英具有抗菌的效果，特别是抗真菌的功效尤其明显。而且蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌也有抑制作用，还能提高人体的抵抗力。

　　蒲公英叶茶和根茶都可以喝

　　蒲公英是一种药食同源的植物，全株都可以入药，其作用是一样的，都含有维生素、矿物质、蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等营养成分，去买蒲公英的时候可以根据自己的饮用习惯进行选择。

　　蒲公英如何晒干保存

　　1、选择新鲜、长势比较好的蒲公英。

　　2、去除蒲公英根上的土块。

　　3、将蒲公英全部摊开放在通风处，逐渐阴干。

　　4、将蒲公英晒干后装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作，以备后续使用。

　　综上所述，蒲公英含有多种营养物质，且有较高的药用价值，适量食用能清热解毒、消炎止痛、美容养颜、降血压等，但是蒲公英药性偏寒，不适宜长期食用，以免对脾胃造成伤害，长期大量食用蒲公英，易出现胃痛、腹泻、呕吐、恶心等症状。