选哪种菊花茶最好

2021-01-15 11:33:03热度:156°C

  《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦,性平和,备受四气,饱经霜露,得金水之精,益肺肾二脏。”《本草纲目拾遗》中有文:“治诸风头眩,明目祛风,搜肝气,益血润容。”那选哪种菊花茶最好呢?相关的介绍如下!

  1、野菊

  野菊花为菊科菊属多年生草本植物,广布东北、西北、华北、华中、华南及西南各地,印度、日本、朝鲜、苏联也有分布,生于山坡草地、灌丛、河边水湿地、滨海盐渍地、田边及路旁。

  2、毛华菊

  毛华菊为多年生草本植物,高约80厘米,茎坚硬,基部木质,密被灰白色绒毛,有被密绒毛的腋芽或腋芽发育成短缩的营养枝,叶质厚,叶形变化大,产于中国河南西部、湖北西部和东部及安徽西部的低山山坡和丘陵地。

  3、甘菊

  甘菊也被称之为“洋甘菊”,花类似雏菊,有金灿灿的花蕊,花瓣纯白细马路晒茶叶小、小巧可爱,产于欧洲大陆、中国甘肃、新疆及西藏等地,有很多品种,代表性品种为德国甘菊和罗马甘菊。

  4、小红菊

  小红菊为菊科菊属的植物。分布在俄罗斯、朝鲜以及中国大陆的河北、陕西、黑龙江、辽宁、甘肃、吉林、内蒙古、山东、山西、青海等地,生长于海拔650米至3,500米的地区,见于灌丛、山坡林缘、草原或河滩与沟边,目前尚未由人工引种栽培。

  5、紫花野菊

  紫花野菊也叫山菊、西伯利亚菊,为多年生草本植物,产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃及安徽等地,苏联、蒙古及欧洲也有分布,生于草原及林间草地、林下和溪边,海拔850-1800米。

  6、菊花脑

  菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,原产于中国,江苏、湖南和贵州等省都有野生种,江苏南京地区特产,常作菜蔬使用,当地居民门前屋后普遍栽植,冬季分根,春季摘其嫩苗炒作菜,药效与野菊相似。

  菊花茶的制作方法

  1、制作菊花茶以杭白菊为佳,摘取菊花鲜花,用清水洗净,沥干水。

  2、高温杀青。用平锅热至170℃左右,用手抖炒菊花鲜花去水气,约4—5分钟后,菊花变软,颜色转暗,青气消失。

  3、将揉炒好的茶条,理顺扎成把状,以芽头为准比齐理好;条索及花体大小要匀,扎的要紧,防止烘干后捆的线发生松散。

  4、用白丝或棉线捆扎菊花,让菊花成把,每朵花约40—50根芽头,每朵花干后约重4克。

  5、用手将每朵花的花条均匀向四周慢慢分开,后放在平整木板上,用一平整木板压盖,约5分钟后取去迅速上烘笼进行烘焙。

  6、菊花要小火慢烘,一般火温以80℃—90℃为宜,烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火漫烘到七、八成干,后再摊凉一天使内部水分向表面扩散即可。

  菊花什么时候开花

  菊花一般9~11月开花。菊花种类很多,种植的地域十分广泛,没有一定的时间开花,但大多是在秋季,但也有夏季、冬季开放的菊花。正常的自然情况下按花期可分为夏菊(5~9月开花)、秋菊(10~11月开花)、寒菊(12~1月开花),一般持续20~35天左右。但经过园艺家们的培植,改变日照条件,也有五月开花的五月菊、七月开花的七月菊、八月开花的八月菊。

  菊花的花期分类

  1、夏菊:在每年农历5月及9月各开花一次,现利用保护设施栽培可在阳历5月及10月各开花一次。

  2、秋菊:花期有早、晚之分,早菊花期在9月中、下旬为中型菊,晚菊花期在10~11月为大型菊。

  3、寒菊:寒菊别称冬菊等,其花期自12月至翌年1月。

  总之,现代医学证实,菊花茶有抑菌消炎、平肝明目、清火解热、保护心脑血管等功效。市面上的菊花主要有黄菊、白菊两种,它们的保健作用各有侧重。


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