从用途上来说，菊花分为观赏菊花和药用菊花。观赏菊花一般花朵较大、颜色各异、味道清淡，可以作为膳食点缀，一般不入药；药用菊花一般花朵相对较小，颜色大多是白色（其中部分可带有黄头）菊味较浓，泡茶一般选用药用菊花，相关的介绍如下！

　　1、野菊

　　野菊为多年生草本，高0.25-1米，有地下长或短匍匐茎。茎枝被稀疏的毛，上部及花序枝上的毛稍多或较多。基生叶和下部叶花期脱落。中部茎叶卵形、长卵形或椭圆状卵形，羽状半裂、浅裂或分裂不明显而边缘有浅锯齿。叶柄柄基无耳或有分裂的叶耳。两面同色或几同色，淡绿色。头状花序直径1.5-2.5厘米，多数在茎枝顶端排成疏松的伞房圆锥花序或少数在茎顶排成伞房花序。总苞片约5层，外层卵形或卵状三角形，中层卵形，内层长椭圆形，长11毫米。全部苞片边缘白色或褐色宽膜质，顶端钝或圆。舌状花黄色，顶端全缘或2-3齿。瘦果长1.5-1.8毫米。花期6-11月。

　　2、甘菊

　　甘菊为多年生草本，高0.3-1.5米，有地下匍匐茎。茎直立，自中部以上多分枝或仅上部伞房状花序分枝。基部和下部叶花期脱落。中部茎叶卵形、宽卵形或椭圆状卵形。二回羽状分裂。全部叶两面同色或几同色。柄基有分裂的叶耳或无耳。头状花序通常多数在茎枝顶端排成疏松或稍紧密的复伞房花序。总苞碟形，总苞片约5层。中内层卵形、长椭圆形至倒披．针形，全部苞片顶端圆形，边缘白色或浅褐色膜质。舌状花黄色，舌片椭圆形，端全缘或2-3个不明显的齿裂。瘦果长1.2-1.5毫米。花果期5-11月。

　　3、小红菊

　　小红菊为多年生草本，高15-60厘米，有地下匍匐根状茎。茎直立或基部弯曲，自基部或中部分枝，但通常仅在茎顶有伞房状花序分枝。中部茎叶肾形、半圆形、近圆形或宽卵形，通常3-5掌状或掌式羽状浅裂或半裂，全部裂片边缘钝齿、尖齿或芒状尖齿。根生叶及下部茎叶与茎中部叶同形，但较小；头状花序少数（约3个）至多数（约12个）在茎枝顶端排成疏松伞房花序，少有头状花序单生茎端的。总苞碟形，；总苞片4-5层。全部苞片边缘白色或褐色膜质。舌状花白色、粉红色或紫色，舌片长顶端2-3齿裂。瘦果长2毫米，顶端斜截，下部收窄，4-6条脉棱。花果期7-10月。

　　菊花为什么不开花

　　1、环境不适

　　菊花的原产地不同，生态习性各异，有的喜光热、有的喜半阴、有的喜温暖、有的喜凉爽，如生活条件得不到满足时也易引起不开花。

　　2、水肥过量

　　菊花生长期若水肥过量易引起枝叶徒长，营养物质多用于营养器官的根、茎、叶，而花、果实或种子缺乏养分，影响花芽形成。

　　3、缺肥少水

　　菊花生长期若缺肥少水，就会茶王茶叶集团有限公司怎么样到账植株生长不良，也易造成开花少，而且就算勉强开花其质量也非常差。

　　4、室温过高

　　菊花在冬季室温过高会影响休眠或使之过早发芽抽叶，消耗养分，翌年会生长衰弱，造成不开花或花朵小或凋落。

　　5、病虫侵袭

　　菊花生长期因遭病虫危害，从而影响养分积累，导致生长受阻，造成落花落蕾的现象。

　　6、修剪不适

　　菊花在生长期不整形修剪，这样既影响美观，又消耗大量养分，从而影响花芽形成，造成不开花或开花少。

　　菊花茶的鉴别方式

　　1、色泽

　　有机菊花茶的颜色稍微暗淡，非有机菊花茶颜色更加鲜亮，因为非有机菊花茶在加工过程中添加硫磺等化学原料，使其更加明亮，好看。

　　2、外观

　　有机种植，不使用任何化肥和农药，非有机种植则不然，因此，有机菊花的外观相比于非有机菊花茶要差，但也会有粒粒饱满的。

　　3、气味

　　非有机菊花茶气味浓烈，有时会有刺鼻气味，长时间会头晕目眩，恶心干呕。有机菊花茶气味清幽

　　4、口感

　　有机菊花茶口感清淡，甘甜，回味绵绵。非有机菊花茶味道浓郁。

　　5、色泽

　　有机菊花茶的茶汤微黄，茶色均匀;非有机菊花茶的茶汤浓艳，茶色不均匀，甚至有污渍。

　　菊花茶的功效

　　1、清热解火、消暑

　　菊花茶是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。

　　2、防止眼睛疲劳

　　平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

　　3、明目养神

　　日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，绝对是有益处的哦。

　　4、防止辐射

　　日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，对于大部分的上班族而言，经常对着电脑过久的话，就应该多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。

　　5、杀菌消炎

　　多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒、细菌，能够达到很好的抑制的作用。

　　菊花茶冲泡方法

　　1、菊花蜜饮

　　菊花加入一点蜂蜜就是很好的，选择泡一点菊花茶，放几勺子蜂蜜进去，能很好的中和菊花茶的苦涩味道，菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。

　　2、枸杞菊花茶

　　枸杞是养生的一大药材，选择放一点枸杞能很好的帮助菊花茶变得更营养，菊花对于护眼的作用还是很明显的。枸杞10克，菊花8朵，用开水冲服，枸杞子功能补肾益脑，菊花清凉明目，经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。

　　3、菊花山楂茶

　　山楂就是开胃助消化的，很多人都知道山楂会帮助调理肠道，那么最好的就是选择放一点山楂片进去。取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

　　总之，在炎热的夏季泡杯菊花茶，可以起到清热解渴的作用。然而不同品种的菊花功效不同，适用于不同体质的人群，选用菊花泡茶不是一件很简单的事情，要根据自身需求而有所选择。另外，选择一些药物配伍，还可以起到不同的养生保健作用。