金银花茶，味甘，性寒，作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用，那什么时候采摘呢？相关的介绍如下！

　　金银花的开花次数和品种有关，一般在北方的一些金银花品种一年可以开花3-5次，盛花期每年两次，清明前后开始，芒种结束，在秋季还有大约1个月的盛花期；而在南方的金银花品种，一般一年只开1次花，但是其产量非常大，是北方品种的3倍左右。

　　金银花采摘后怎么处理

　　1、首先择出金银花中的杂叶以及压坏的部分。

　　2、然后将其放入清水中浸泡，轻轻搅动，洗去上面的浮尘。

　　3、取一块干净柔软的布，将金银花表面的水分吸干，注意不要损伤金银花组织。

　　4、在阳光直射的空地，放一个竹席或竹制簸箕。

　　5、将金银花摊在上面晾晒，厚度不要超过1厘米。

　　6、晒干的金银花用自封袋或贴好装好密封，置于阴凉干燥处保存即可。

　　金银花茶营养价值

　　金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主；后者茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。

　　金银花的功效

　　1、金银花的功效与作用有哪些?对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。

　　2、对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

　　3、对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。

　　4、对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

　　5、对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

　　饮用金银花茶注意事项

　　脾胃虚弱者不宜常用，因为会使体质变虚，只在体内有火，感冒咳嗽的时候服用，不建议长期使用。金银花性味寒凉，会影响脾胃的运化，此味药一般在暑天使用较为合适。

　　综上所述，金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金茶叶中的茶多酚物质主要由什么组成银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。