在韩国餐馆里，与烤肉还供应的原封不动的免费茶饮就是大麦茶。有专家表示，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之成效。于是越来越多的商家就把大麦茶的功效演变为有减肥效果，那除了减肥之外，喝大麦茶的好处还有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　1、饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

　　2、小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

　　3、消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

　　4、暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

　　大麦茶营养成分

　　大麦茶中含有丰富的维新茶叶可做枕头吗生素，其中维生素E、维生素B、维生素Ｃ含量很高，另外还含有碘、锰、铁、硒、铜、氟、锌、钾、磷、钙、镁、硫、钠等矿物质元素，除此之外，大麦茶中还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、槲皮素、P-香豆酸等成分。

　　喝大麦茶的危害

　　大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。

　　大麦茶制作过程

　　1、将大麦清洗干净，除去其中的杂物，石子，沙粒等，再晾干或晒干。

　　2、将洗好的大麦放入干净的炒锅中，用文火翻炒，直至表皮焦黄为止，注意焙炒的时候必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分逐渐均匀的蒸发，能够压碎就行。

　　3、用石臼或其他硬物，将大麦和茶叶逐渐压成粉末状，再用粗筛将大麦粉中的表皮筛掉。

　　4、取大麦粉和查封按照7比3的比例混合制成茶包，即可用来泡服。

　　综上所述，大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化。大麦茶功效:美白，调理肠胃，帮助消化。大麦性咸，温、微寒、无毒。主治消渴除热，益气调中，补虚，壮血脉，养颜色，实五脏，化积食，凉血止泄。大麦茶含有特定抗癌物质，对癌症有一定的预防作用。饮用大麦茶不会引起失眠，长期饮用具有保护胃粘膜、降低胆固醇及改善便秘等功效。