1、水分。成品茉莉花茶的含水量要控制在百分之五以下，以避免茶叶品质快速变化。

　　2、温度。储藏茉莉花茶最佳的温度就是五度以下。周围必须要干燥避免茶叶吸湿加快变质。

　　3、氧气。用来包装茉莉花茶的容器，尽可能的减少容器中的空隙以避免其与氧气接触产生变质。

　　茉莉花茶保存方式

　　1、密封罐，密封罐是茉莉花茶最好的保存器皿，可避免花草茶受潮变质。

　　2、保鲜盒，放在保鲜盒中，可以摞起来方便收藏。

　　3、袋装封口，如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。

　　4、置放地点，茉莉花茶应放置在干燥阴凉处，如果常常饮用，只要放在干燥橱柜中即可，方便取用。若放在冰箱中可以增长保存时间，一般放2年都不会有问题。

　　5、最好使用密封的陶瓷罐保存花草茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。

　　6、不同种类的花草茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如薰衣草。

　　7、同种类、不同时间购买的花草茶也不要一起存放，否则会加快香气的散失。

　　茉莉花茶挑选品鉴方式

　　1、在挑选茉莉花茶时，可以先看其外观。大部分情况下，品质比较好的茉莉花茶，所选择制作的原料的嫩度好，芽叶上的茸毛看起来很明显。品质差的茉莉花茶原料看起来嫩度不够，茶条松散，芽叶之间不匀整。

　　2、可以从香气上面判断。品质好的茉莉花茶的茶香浓郁，含有茉莉花香和茶香，香味浓郁持久。而品质差的茉莉花茶的香气不够纯正，含有一定的杂味，而且花香不持久。

　　3、从冲泡上看。品质好的茉莉花茶的比较耐泡，第二泡时的花香浓度仍然很明显，冲泡五次茶叶 麦冬 石斛能治什么以上，花香依然香浓。而对于品质差的茉莉花茶，冲泡三次以上，花香就十分的淡了。