这里说的水仙可不是花哦，它指的是产于武夷地区的乌龙茶，因为采摘水仙种茶树茶叶制作而得名。武夷水仙茶属于闽北乌龙茶的两大花色之一（即武夷水仙和武夷肉桂，同属于武夷岩茶）。武夷水仙茶有“果奇香为诸茶冠”的美誉。

武夷水仙茶最大的一个特点在于“醇”。那么是个什么样的“醇”法呢？又该如何挑选好的水仙呢？今天，小编就来亲身品测一下来自这款武夷水仙茶。

评测干茶

品质上佳的武夷水仙茶条索紧结壮实，乌褐带宝色，拿到鼻尖细闻，你会闻到淡淡的茶香，以及武夷岩茶特有的炭香，香气清纯，不会含有杂味，这说明水仙的品质较好。

汤色测评

一个口一个茶叶的茶是什么字茶叶蛋诗词水仙茶冲泡后茶汤橙红莹润，澄澈明亮，杂质较少，茶杯上的浮沫也较少，这反映了茶叶品质不错。一般来说，水仙品质越好，茶汤越透亮，不会看上去浊浊的。

滋味测评

高级水仙茶会选用的老枞水仙鲜嫩芽叶来制茶（所以武夷水仙茶通常又被叫做老枞水仙），茶汤醇厚又柔滑，香气幽远细腻。老枞的木质香与花香自然融合，沉在水中，茶汤细腻度非常高，甜润度也高，很有质感，喝完满嘴生甜。

评测总结

老枞水仙茶汤非常醇，喝起来清甜又爽口，而且带有老枞味，值得深深细品，如果是对茶叶品质非常讲究的茶客，建议一入。武夷岩茶的资深茶客也不妨一试，相信会让你惊艳。

小编喝的这款水仙来自武夷高山茶园，据说出自出自老茶人之手。老道的焙火工艺赋予这道水仙“醇，滑，柔，香”的特色。干茶看起来挺秀匀整，少有碎茶。冲泡后茶汤橙黄透亮，茶香馥郁，花果甜香扑鼻而来，一入口就是悦人的炭香与花香，茶汤也非常甘醇，没有涩味。整体来说，一斤装份量足，茶叶品质也过关，适合作为日常口粮茶。