刘仰:英国红茶价格高质量次-质次价高的英国红茶

2020-12-14 16:53:50热度:157°C

伦敦售价每斤1000元以上的英国红茶冲泡之前,都是碎末,没有一片完好的茶叶。

北京售价每斤800元的中国滇红冲泡之前,叶形很美丽。

伦敦售价每斤1000元以上的英国红茶冲泡之后,像是当今中国普通饭店里的免费茶。

北京售价每斤800元的滇红冲泡之后芽型仍然整齐。

我爱喝茶,一位朋友特别送给我一盒从英国买回来的红茶,二两半的小包装,不是袋泡茶,而是散装的。生产日期是2010年3月,保质期到2011年3月。我不想说这个英国红茶的牌子,由于不想替它做广告。但我有必要指出,这款英国红茶,是英国最经典的下午茶品牌之一,也是当今世界最盛行的红茶调味茶之一。据朋友介绍,这款英国红茶在伦敦的售价,折合成人民币,大致相当于每斤1200元。我仔细地检查了这款英国红茶的包装,上面没有印度、斯里兰卡等产地标注,而只标注为英国伦敦。显然,它关于英国人来说,是很正宗的。

回到家,我把自己喝的云南红茶拿出来,与英国红茶做了一个比较。从价格上说,英国红茶在伦敦的售价约1200元一斤,假如出口到中国,价格可能更贵。而我家的“滇红”,在北京的售价约每斤800元人民币,从价格上说,英国红茶贵得多。再看外形。英国红茶都是碎末,还有不晓得什么植物的杆子,颜色整个黑黑的。而滇红的外形很完好,颜色也不是黑的。从外形上就能看出,价格廉价的滇红比价格昂贵的英国红茶要优质得多。

英国红茶的外包装上,有不少文字介绍,其中,关于这个品牌的英国红茶,英国人的介绍上很骄傲地说:这一英国红茶的历史始于西历1706年,也就是说,已经有300年了。这是一个我常说的典型:西方人没什么历史,历史上没什么值得夸耀的东西,便拼命夸大自己的历史,偷窃他人的历史效果,把自己装成很有文化的样子。这个英国红茶号称300年的历史,就属于偷窃中国的历史。西历1706年前后,英国确实已经开始喝茶,但还没有大规模的普及,普及还要再过几十年。那时的英国即使在它的殖民地,也不能生产茶叶,那时英国的茶叶次要从中国进口。因而,这一英国红茶夸耀自己300年的历史,与实际并不相符。我在以前的文章里说过,西历1700年,英国官方进口的中国茶叶只要6吨,到西历1800年,英国经过各种渠道进口的中国茶叶达到2万吨。显然,那时候英国的茶叶商人,充其量只能算进口商,而不是生产商,因而,妄称自己有300年的历史,属于打肿脸充胖子。那时的英国,并没有自己的茶叶品牌

我在以前的文章里还说过,18世纪,喝茶习惯飞速盛行于英国,一个重要的缘由是,工业革命形成大量的污染,使得英国人发现,喝茶必需运用烧开的水,是最有效的公共卫生习惯之一,由此,那时的英国,从王公贵族到下里巴人,人人都喝茶。当然,这些来自中国的茶,质量各不相反。英国的有钱人普通喝档次较高的中国茶,而英国的下等人只能喝质量很差的中国茶。这也是英国盛行红茶的缘由之一,由于红茶便于运输和寄存。中国也有碎叶红茶,碎叶红茶普通质量都比较差,当年的英国茶商就是利用这种低质量的碎叶红茶,运到英国,红茶还便于掺假。可是,碎叶红茶在英国不像在中国是低档次的表现,在不懂茶叶的英国人那里,只需来自中国,碎叶红茶也是高档茶。由于碎叶红茶便于掺假,掺假后会严重影响茶叶的口味,于是,英国不法商人在这种碎叶红茶里添加香料,致使这款红茶香料的气息远远大于茶叶的香气。至今,这款在英国已成为经典的下午茶,仍然以碎叶、外加香气为特征,不了解历史的中国人、外国人都以为它很高档,实际上,它今日的“高档”完全建立在当年假冒伪劣的基础上,其真正的质量,至今没有多大改变。

这款英国红茶的开创人还编造了一个故事,说是当年清朝的一位高官送给他的这款茶。这个故事没有任何历史佐证。从情理上剖析,中国人送礼,普通都送较高档的,不会送质量较差的碎叶红茶。可是,这个编造的故事,仍然是这款英国经典红茶为自己贴金的宣传手段。在它的包装上甚至说,接触这款红茶添加的香味,就像是对中国皇帝的一次独特拜访。可见,没文化的英国人为了拔高自己,拼命把自己与中国的皇帝靠拢,由于,中国皇帝用的东西,一定是顶级的,英国人借此挖空心思地想让自己与中国文化沾边,以显得自己的正统。而在中国,我们却对自己的文化表现出极大的不屑,最终让假冒伪劣的英国红茶,在茶叶市场上占据了上风。

普通以为,西历18世纪时,英国统治下的印度已有少量茶树种植,但次要在植物园里。第一次鸦片战争之前,中国不断是对英国出口茶叶最大的国家,也毫无疑问是是世界上第一大茶叶出口国。中国茶叶对英国的大量出口,也是形成英国白银大量流入中国的缘由之一。英国人以战争手段迫使中国接受鸦片贸易,与茶叶也有相当大的关系。第一次鸦片战争之后,英国人不仅取得了在中国贩卖鸦片的特权,而且还派出商业特务,一个名叫罗伯特-福钧的植物学家,假扮成中国人,潜入中国内地,在黄山、武夷山等地,偷窃中国的茶树种子和制茶技术。英国人从此往后才晓得,绿茶和红茶是产自同一种茶树。尔后,偷自中国的茶树种子在印度、斯里兰卡等地大规模种植和加工。当今世界十分知名的印度大吉岭红茶,就来自于福钧的这次商业特务活动,其茶树种子和加工技术从源头上说,就是中国福建地区的正山小种红茶。因而,朋友送我的这款英国经典红茶,它的熏香技术,实际上也是福钧商业特务行为中偷窃的中国花茶技术,这款英国红茶包装上300年历史的广告词,属于胡言乱语济南安吉白茶茶叶店南元村茶叶。但是,文化的优劣和文化的解释权,已彻底不在中国人手中,只需对外国人有利,他们就随意乱说,中国人也很少想去“打假”。

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