巧解红乌龙谜团，到底是乌龙还是红茶？
2020-12-14 16:45:27热度:159°C
听到红乌龙这个名字，可能很多人都比较陌生，那么红乌龙到底属于什么茶呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
红乌龙属于什么茶
红乌龙茶主要产于台湾台东县，属于发酵程度较重的乌龙茶。由于茶汤呈现橙红色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶的风味，因此称之为“红乌龙茶”。
红乌龙的制作工艺
红乌龙茶以台湾青心乌龙茶菁为原料，施以重萎凋、重发酵、重烘焙的工艺，制成后的干茶呈半球形，茶质厚重具熟果香，汤色如琥珀般橙红明亮，滋味甘醇，尤其适合冷泡。
红乌龙与其他乌龙茶的区别
红乌龙结合了乌龙茶和红茶的加工特点，使用的是乌龙茶的制作工艺，而发酵程度则接近红茶。因此，红乌龙的发酵程度比其他乌龙茶更高，滋味更醇厚，也更耐泡。
总结
通过以上的介绍，相信大家对红乌龙都有了一定的了解。如果你喜欢本文，请点赞、转发哦，关注微信公众号“茶礼仪网”，我们将不定期为你推送更多精彩的茶文化资讯。
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