红茶“12金钗”及红茶产地
2020-12-14 16:43:21热度:108°C
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永泰红茶
永泰红茶,新创名茶,属条形红茶,产地福州永泰县。永泰县现有茶园面积3万亩,共有20多个绿、乌茶叶品种均适制红茶。中国红茶新秀有机永泰红茶产自永泰联坪生态茶园,海拔为700米,云山雾海赋予了它鲜明的个性。2010年,元泰茶业在永泰县同安镇联坪村设立了“光彩事业红茶生产基地”,目前该基地已被授予“张天福有机茶示范基地”。
祁门红茶
祁门红茶产于安徽祁门等地。祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合工夫红茶的制造。
黔红工夫
黔红是贵州红茶的简称,主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。贵州地处亚热带季风气候区,生产红茶的茶场又分布在贵州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由于高温多湿、雨热同季、昼夜温差大,这些地区的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品种长势旺,叶片厚。其内含物如氨基酸、茶多酚增多。
苏红工夫
苏红工夫产于江苏宜兴,宜兴全年温暖湿润,热量条件好,年平均无霜期240多天,生长期可达250天左右,降水丰沛,全年有雨,年平均雨日136.6天,年平均降水量1177毫米,春夏雨水集中。地面水、地下水丰富。宜兴的丘陵土壤以黄棕壤、红壤为主,适宜茶树种植。
白琳工夫
“白琳工夫”红茶,产于闽东偏北的福鼎市太姥山白琳、湖林一带。太姥山濒临东海,山势峻拔,气候温暖湿润,雨量充沛,春夏季节,早晚白雾弥漫,且土质肥沃,属酸性砾质土壤,保水性良好。茶树饱受阳光雨露滋润,芽叶富含芳香物质,故成极品好茶。
政和工夫
政和工夫为闽红三大(政和、坦洋、白琳)山岭丘陵起伏,河流交错,森林密布,土壤肥沃,海拔二百至一千米之间。这里高山层峦起伏,树木茂密繁盛,茶园开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,土壤肥沃且带有微酸性,为茶树的生长提供了优越的自然条件。
寿宁红茶
寿宁红茶制作历史悠久,清代咸丰、同治年间所产的天津卖茶叶的老字号茶叶利弊胃红茶远销海内外,以其精细、质高、香醇而备受消费者的喜爱。寿宁也因历史、自然环境的优势,同时加上寿宁红茶制作汲取坦洋工夫、政和工夫、武夷正山小种之精华,使其制作的寿宁红茶在国内外市场上享有盛誉。寿宁位于福建省东北部,地处中亚热带山地气候,年均气温13一19℃,年均日照1760h,温暖湿润,雨量充沛,地理环境优越。
尤溪红茶
尤溪红茶,产于福建尤溪县。尤溪地处福建腹地,介于戴云山、武夷山之间,属于亚热带大陆性和海洋性兼并季风气候。尤溪全年气候温和,雨量充沛,多酸性岩红壤,土质疏松,土层深厚,是得天独厚的宜茶区域,品种多样。
邵武红茶
邵武红茶产自福建邵武市和平武阳峰。福建省邵武市和平古镇西北部一座海拔1414米的观星山武阳峰上一处悬崖绝壁露水充沛的陡坡阴湿处。这里远离工业,土质、气候无污染,为无公害和有机茶园建设提供了得天独厚的环境条件,是福建茶的骄傲。
云南滇红
滇红是云南红茶的统称,主产于云南澜沧江沿岸的临沧、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20县。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,昼夜温差悬殊,其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,茶叶中多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。
周宁高山红
周宁红茶,周宁地处福建东北部,是海拔最高的县城,县域内植被茂密,没有污染型工业,山青水秀,空气质量特别好。年降雨量约2000毫米,雾日多达100多天,茶园土质疏松,有机质丰富,PH值约为6.0。周宁具有种植优质茶得天独厚的地理气候优势,种茶历史可追溯到宋代。卓绝山水中的高山茶,汲取日月精华、地脉灵气,香气馥郁而醇厚甘长,百年来茶质驰名,饮誉不衰。
大田高山红
大田高山红产于福建省大田县。茶叶客商来访品其茗时,称赞“山高、雾多、水甜、茶香”而得出“高山红”。大田县四周群山环抱,山高谷深,气候寒冷,年降水量1400-1800毫米,相对湿度80~85%,云雾日多达100天以上,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。
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