准备：将鲜奶油打至发泡，将杏仁脆薄片用单柄锅煎至黄褐色。

1.将大约100毫升的水注入单柄锅中，强火加热至沸腾。煮沸后，不要熄火，将约4克的滇红茶叶放入。2.持续加热1-2分钟，蒸着喝的茶叶福建宁德茶叶小妹茶庄轻摇单柄锅以使茶叶和水充分接触，。浓度均匀。在锅中注入100毫升的牛奶，轻摇单柄锅使其浓度均匀。再度沸腾后，立刻熄火。

3.用茶漉滤掉茶渣，在茶中放入适量砂糖，让它充分溶解。4.让泡沫鲜奶浮在上面。

5.最后，将杏仁薄脆片轻洒在泡沫鲜奶油之上即可。

有一首英国民歌唱到：“钟敲4下，世上的一切瞬间为茶而停。”听着就让人禁不住对红茶时光无限向往。时光流转，典雅的红茶己经从贵族的专属享受转为在咖啡屋，红茶庭园、家庭生活等普罗大众的普及流行。红茶所代表的英式精致闲适生活方式也已从欧陆传人中国，并且从私人的密会成为一种时尚的社交方式。

如果说，喝普洱茶扰如走过了一个短暂的人生，令人回味无穷的话，那滇红带给我们的，则就是永远的香醉优雅，永远的宁静甜蜜。

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