红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，具有抗衰老，保护皮肤，增强自身抵抗力，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒，帮助身体更有效排毒等功能，对人身体健康非常有益的效果。今天小编教大家红茶菌的制作方法，也告诉大家红茶菌的功效与作用，让大家对红茶菌有更深入的了解，一起看看看吧~

红茶菌的制作方法
1、准备好一个能装2—5斤的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。
2、用水壶装上干净水（按一件红茶菌菌种用一斤水的比例计算）然后用干净纱布包一点茶叶、包一点白糖（任何茶叶均可，红茶更好，掌握茶的浓度比平时喝的茶水要淡一些，有一点颜色即可；一般按一斤水放2.5--5克左右的茶叶、一两左右的白糖，掌握甜度不宜太淡，也不宜太甜，可口为佳。茶叶、白糖分别用干净的纱布包好）。将包好的茶叶、白糖放入水壶中，再将水烧开，直到白糖完全熔化在水中。
3、将烧开的茶糖水离火降温，等茶糖水降至40度以下时，取出包茶叶、白糖的纱布袋，将茶糖水倒入玻璃瓶中，不能倒满，要留点空隙，以利空气流通。
4、将红茶菌菌种（包括菌母和菌液）全部倒入上述玻璃瓶中，然后用干净纱布盖住瓶口并用绳子扎好，放在光线好的地方，以便于观察，尽量不要摇动。温度在25—30度之间，4天左右就成；温度在15—25度之间，6天左右就成；检验红茶菌是否培养成功的最好办法是：只要培养的新红茶菌液液面上开始长有一层透明的胶状质皮膜，就算成功。当老的菌种变黄发黑后，可丢弃它，以便让新菌种生长更快。
5、当你培养的红茶菌液面变厚增多时，按照上述方法成多块，移至无数个玻璃瓶中去，加上茶糖水，让其继续发酵，这样你就可以根据需要周而复始地培养出成千上万斤的红茶菌来。只要你制作中掌握得法，注意一切培菌用具都用开水消毒，不染油盐酒，一件红茶菌菌种就可世代相传，既可赠友，又可出售，饮用后更可强身健体，真可谓一举多得，何乐而不为呢？
6、一件红茶菌菌种是用十斤红茶菌液培养而成的，品质优，易成活。

7、瓶装红茶菌菌种邮寄六个月内菌种不会死亡。
8、红茶菌培养成功后就可直接饮用，想饮用时，就将培养成功的红茶菌液倒入口杯中或碗中，如同平时喝茶，想喝多少就倒多少，不受限制，一天可喝无数次。当你培养的红茶菌液因时间长了变酸时，可随时加入白糖水，调到你认为酸甜可口时为止。
9、红茶菌在世界各地一年四季都可培植，投资少，见效快，操作十分简单。
红茶菌的功效与作用
1、红茶菌能治疗胃病
红茶菌是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物，具有调理肠胃、助消化、治疗各种胃病等作用。又因其自身的酸度有抑制有害细菌生长的作用，因此对于萎缩性胃炎、胃溃疡等症，也有着较好的治疗效果。正因为红茶菌如此强大的治胃功效，所以才又被人们称之为胃宝。
2、红茶菌能通便
红茶菌不仅含有酵母菌、醋酸菌和乳酸菌三种对人体有益的益生菌，而且还含有维生素、纤维素等物质。这些有益成分进入人体肠道后，能增加肠道的有益菌落、杀灭肠道有害病菌，有着极好的润肠通便作用。专家指出，红茶菌特别适用于急慢性胃炎、肠炎、便秘以及顽固性便秘等症哦。

3、红茶菌能舒缓疲劳
红茶菌除了能治疗胃病、通便等，还具有提神作用呢。大家都知道，红茶是红茶菌的组成部分之一，因而红茶菌菌液中含有一部分茶叶的浸出物；这些物质包括有：茶多酚、咖啡因、乙醇等，具有刺激神经中枢、振奋大脑之功。所以，饮用红茶菌，有助于舒缓疲劳，振作人的精神。
4、红茶菌能排毒
相关研究显示，红茶菌中还含有大量的葡萄糖酸哦。葡萄糖酸有什么作用大家知道吗？专家说，葡萄糖酸和重金属结合后，能形成水溶性复合物，进入人体后，能帮助人体排出有害的重金属元素哦。另外还有实验表明，红茶菌饮用者尿中的重金属含量明显增加。这么说来，饮用红茶菌，能排毒呢。
5、红茶菌能护肝
上面说到，红茶菌有通便、排毒等作用。以此推测，饮用红茶菌，还能保护肝脏咯。为什么这么说呢？因为肝主全身，人体大小便通畅、毒素也及时排出体外，大大减少了有害物质滞留在体内对肝脏造成的损害。所以，红茶菌还有护肝作用哦。
6、红茶菌能增强抵抗力
红茶菌中所含有的有益物质，有提高人体免疫力、增强自身抵抗力的作用。人体之所以常生病，是因为体内某些元素的缺乏及有害病菌、病毒的侵犯所致。而饮用红茶菌，不仅补充了人体所需的各种元素和营养，还起到杀菌、解毒等功效，能提高机体的防御能力哦。
以上，大家对红茶菌是不是了解更多了，红茶菌很不错吧，大家赶快去试着做吧，如果实在不会做，也去买些尝尝吧~