锡兰红茶属于什么茶?
2020-12-08 09:51:42热度:171°C
2020-12-08 09:51:42热度:171°C
锡兰红茶被誉为“献给世界的礼物”,以其优异的品质和香醇的口感备受称赞。那锡兰红茶属于什么茶呢?
锡兰红茶属于红茶
锡兰红茶属于红茶,是全发酵茶。它与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。冲泡后汤色橙红明亮,有明显的金黄色光圈,香气浓郁,滋味醇厚回甘。一般是作为调味红茶使用的,可以加奶、柠檬或薄荷等制成调饮。
锡兰红茶的历史
斯里兰卡在18世纪末沦为英国殖民地,当时斯里兰卡的主要作物是咖啡,没有人对茶叶感兴趣。直到1824年英国人将从中国引进的第一批茶树种中秋节送什么样茶叶灵岩茶叶店植于斯里兰卡。19世纪70年代,枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾,而能够抵御病害的茶叶大难不死。于是,英国种植园主们购得兰卡中部山区的大片土地开发茶叶种植园,在19世纪80年代迅速发展壮大。
锡兰红茶的制作工艺
由于锡兰红茶最早是从中国引进的,因此制作工艺上,锡兰红茶与中国红茶相似,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。
鲜叶采摘后送进茶厂进行萎凋和揉捻处理。把茶叶放在陶瓷制成的盘上,厚度维持在10公分左右,可以最大程度保证发酵的质量。将发酵后的茶叶放入烘干机中进行高温烘焙,将茶叶的含水量降低至3%-4%。总结
以上就是关于锡兰红茶属于什么茶的相关资讯,如果你喜欢本文,请点赞、转发,关注微信公众号“茶礼仪网”,我们将不定期为你推送更多精彩的茶文化资讯。
上一篇 : 锡兰红茶的产地是哪里?
下一篇 : 伯爵红茶和锡兰红茶的差别