红茶大家都比较喜欢，但是你知道红碎茶的功效与作用 红碎茶的冲泡方法与制作方法吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

红碎茶是一种茶叶，是国际性茶叶销售市场的大宗商品商品，现阶段占世茶叶总产销量的80%上下，有百余年的产制历史时间，而在中国发展趋势，则是近三十年的事。成饮茶外观设计条索紧结、豪壮、肥大，颜色乌润，汤色鲜红色，香味鲜浓，味道醇正，颇具收敛，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有浅黄、菊黄、金黄色之分，为出口茗茶。

茶名：红碎茶

价格行情：199-1999元

茶叶特性：外观设计条索紧结、豪壮、肥大

口感：味道醇正,香味鲜浓

发展历史

印尼是红碎茶生产制造和出入口数最多的�家。1835年印尼阿萨姆刚开始种茶，茶种是由出口国的，中国专家还曾前去具体指导种茶炒茶方式 ，教给手工制作炒茶方式 ，在其中包含小种红茶的生产工艺。之后简单化生产制造程序流程，撤销锅炒，改成发醇、蛋糕烘焙，生产制造相近我国工夫红茶的商品。自1874年W.S.莱尔(W.S.Lyle)创造发明第一台揉捻机后，1876年乔冶·里德(GeorgeReld)又创造发明了切茶机.将条型茶切割成短小精悍而细的碎茶，红碎茶则宣布出�。再经过近百年老的发展趋势，各种各样新的机器持续创造发明，相对的生产工艺持续出�，各种制作方法大概明确，商品花型基础定形，消�的习惯性早已产生，使红碎茶变成国际性的大宗商品饮品。

红碎茶的特性

红碎茶外观设计条索紧结、豪壮、肥大，颜色乌润，汤色鲜红色，香味鲜浓，味道醇正，颇具收敛，叶底红润匀亮，金毫特显。

红碎茶的制作步骤

1.萎凋

红碎茶萎凋的目地和方式 对自然环境标准规定与工夫红茶同样，依然可分成槽萎凋、房间内当然萎凋室、内升温萎凋等。传统式制作方法(揉捻机+平切机)，萎凋叶规定适度侧重，萎凋叶水分含量以60±2%为宜，味道浓强，汤色洪亮，叶底红匀;加牛乳后，汤色呈独特的淡粉色或红棕色，干茶颜色匀润，外观设计紧结。

2.揉切

红碎茶粗加工，先将萎凋叶揉捻成条，根据揉切机挤、压、切的功效，使叶组织细胞充足毁坏，产生香气深厚、明显鲜香、外观设计颗粒。揉切后筛选，筛底发醇，筛头昏脑胀切，经数次揉切后筛选，各自上料，区划质量。当今揉切机有盘式刹车平揉切机和转子式揉切机及其cTC等。

红碎茶的制作方法

1、传统式红碎茶：茶萎凋以后，再用“平揉”、“平切”，随后再发醇，最终干躁就可以。其为传统式做法。

2、电机转子制作方法红碎茶：选用了这类电机转子机，制做出去的红碎茶重实匀齐，颜色乌润或是是棕黑光亮，茶汤颜色浓亮，香气很鲜浓，刺激较为强，这类做法出去的红碎茶成本费较低，并且外观设计美观大方、颜色乌润。

3、C.T.C制作方法红碎茶：切出的红碎茶牢固展现出颗粒状，红碎茶光亮展现黑棕色，香气浓强鲜香，茶汤颜色艳红，在国际性上售价是较为高的一种。

4、L.T.P制作方法红碎茶：选用捶击机剁碎的绿茶，萎凋叶进到机腔粉碎区域情况下，绿茶会被40组锤片锤切，绿茶变为粉状，最终喷出来机腔，锤切后的绿茶粒紧，颜色是红棕色，并不足光亮，香气尽管鲜香可是却不足浓强，叶底艳红细匀。

红碎茶冲泡方式

红碎茶冲泡时应取用茶具冲泡，用一块整洁的沙布将适当茶叶包起来，用蝇子绑紧放进茶具中，冲进开水(100℃)，盖上茶壶盖，就可以。红碎茶，一般 只冲泡一次;第二次再冲泡，味道就看起来欠缺了。

红碎茶的功效与作用

1、健壮骨骼

红碎茶具备红茶的功效，可是特别是在对于骨质疏松症病人而言，更至关重要。因红碎茶可让人骨骼更健壮，其多酚类化合物有抑止毁坏骨骼体细胞化学物质的活力，因而，身患骨质疏松症的患者，能够每日一杯红碎茶，长期性继续下去，必定能看到减轻病症的实际效果。

2、预防心梗

常饮红碎茶，能够避免心梗病症，特别是在对心梗病人、年老体弱者、红碎茶大有益处。

3、胃肠身心健康

红碎茶还可以改进消化道。

4、对骨质疏松病人有利。

由于红碎茶可让人体骨骼更健壮，其多酚类化合物有抑止毁坏骨骼细胞化学物质的魅力，并且红碎茶的含水量高过绿茶叶等物，因而病人每日喝一大杯红碎茶，并抑止继续下去，这般多年以后便可减轻症状。当在茶中加上青柠檬，那�健壮人体骨骼的实际效果更强。

5、红碎茶也有极强的预防心肌梗塞的作用。

食用红碎茶一小时后，经心血管的毛细血管血液速率会改进，因此对预防心肌梗塞病症有利。除此之外，红碎茶延缓衰老实际效果强过大蒜头、西蓝花和红萝卜等。由此可见，针对心肌梗塞病人、年老体弱着，红碎茶大有益处，要想防止的人也可运用红碎茶做到目地。

红碎茶贮藏方式

生石灰粉存储法

将茶叶包�好，层次环排于瓷器坛四周，再把生石灰粉用布袋子包�好放在茶袋正中间，密封性坛口，置放在干躁、阴凉的地方。生石灰粉袋最好是每过1~2月换一次。

木碳存储法

取木碳1000克装进小布袋子内，放进瓦坛或口子铁箱的底端，随后将包�好的茶叶层次排序其上，放满密封性坛口，木碳应每个月换一次。

冷冻存储法

将水分含量在6%下列的新式茶放【站【长 推荐：玫瑰花茶和什么搭配好，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]进铁或木质茶叶罐，罐口用胶布密封性好，将其放到电冰箱内，�度维持在5℃最适合。

通过我们的介绍，相信大家对红碎茶的功效与作用 红碎茶的冲泡方法与制作方法有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。