冲泡红茶的正确制作步骤
2022-10-29 21:10:48热度:116°C
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你是否知道冲泡红茶的正确制作步骤?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题茶文化为大家解答如下:
红茶做法是什么?红茶性质温和,有暖胃作用,是家庭的健康茶。但是红茶的冲泡方法比较讲究,步骤不正确会影响口感。红茶的六步制作让红茶口感更佳。
红茶做法是什么?冲泡红茶的正确制作步骤如下:
准备材料:红茶5g、山泉水500毫升、1套碗盖、1套茶壶、1个茶匙、几个杯子。
方法/步骤:
1.温壶&净杯
将刚煮好的山泉水倒入盖碗中,然后将盖碗中的水倒入茶壶中,提高茶壶的温度,保证茶叶在后期泡茶过程中不会受热不均;同时,把你需要的所有茶杯通过热水。用茶匙将大约5克红茶叶放入盖碗中。
注意:千万不要用手抓,手里难免会有汗味和酸味,影响红茶的醇香,也不够卫生。
2.置茶
泡红茶前,先往锅里倒入一定量的开水,然后迅速倒掉水。润茶的目的是为了方便茶汁的释放,需要提前将干茶叶润透。
注意事项:润茶时间不宜过长,否则茶汁会渗出稀释。
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3.润茶
右手提起开水锅,左手将锅盖压紧;让开水顺着盖碗边缘逆时针方向从高处冲下盖碗中的红茶,使茶叶充分渗透,红茶的色、香得到充分释放。
4.冲茶
用一只手握住盖碗的两端,用另一只手紧紧按住盖子。将冲泡好的红茶倒入八公碗中,过滤后倒入茶壶中。归壶的目的是避免在喝茶的过程中同时喝茶,从而影响品茶的乐趣。
5.回壶
右手拿着茶壶,左手轻轻保护。将茶壶中的红茶均匀倒入每个茶杯中饮用。
6.分杯敬客
需要注意的是,双手敬茶是中国传统礼仪,单手倒茶是不礼貌的。
冲泡红茶的注意事项:
1.最好用山泉水冲泡红茶,富含微量元素,使茶更加醇厚正。
2.首选紫砂壶冲泡,不会改变口感。
通过我们的介绍,相信大家对冲泡红茶的正确制作步骤有了更深入的了解,茶文化小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
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