1、利尿

在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量的增加。这样有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、食盐过多(与高血压有关)、有害物质等。以及减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，通过实验发现儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌。因此，对于细菌性腹泻和食物中毒的患者来说，喝红茶是有益的。民间经常用浓茶给伤口、褥疮、脚气涂上一层。

3、解毒

实验表明，红茶中的茶多酚可以吸附重金属和生物生物碱，沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。

4、提神消疲

通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，促进思维力的提神和集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，加速血液循环进行新陈代谢，同时促进出汗和利尿，加速体内乳酸(使肌肉感到疲劳)和其他旧废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。

5、生津清热

夏天喝红茶可以解渴解暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。在茶中与口腔唾液发生化学反应，并刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润和凉爽；同时，咖啡因控制下丘脑的体温中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。

6、抗氧化、延缓衰老

在过去的五年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏癌细胞中化学物质的传递途径。波士顿贝丝以色列女执事医疗中心的血管流行病学主任默里特尔曼博士说，“红茶和绿茶的功效大致相同，但红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，对心脏特别有益”。美国杂志报道，红茶的抗衰老效果优于大蒜、西兰花和胡萝卜。

7、养胃护胃

人喝绿茶不吃东西的时候，胃里会有不舒服的感觉，因为茶叶中的重要物质茶多酚具有收敛性质，对胃有一定的刺激作用，空腹时更有刺激性。红茶不一样。它经过发酵和烘焙。茶多酚在一元氧化作用下发生一元氧化反应，含量降低，减少了对胃的刺激。红茶能养胃而不伤胃。经常喝加糖加牛奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定的作用。

2017年蒲门茶业缤纷时代·一叶千金滇红茶品鉴

2017年蒲门茶业缤纷时代·一叶千金滇红茶品鉴报告

时间：2019年7月31日8时

试用地点：书房茶室

天气：晴

温度：27摄氏度

茶具:白瓷盖碗

投茶量：3克

用水：农夫山泉

产品信息品牌：蒲门茶业

分类：红茶-滇红

厂家：云南凤庆蒲门茶业有限公司

规格：75克/盒，12盒/件

净重：75克

包装：盒装

年份：2017

原料：云南大叶种鲜叶

标准：GB/T13738.2

保质期：36个月

最近一段时间喝了一些滇红茶，上个周在重庆金佛山上泡了几泡南川古树红茶，本周又收到蒲门的滇红古树红茶，心中十分欢喜。根据茶友提供冲泡红茶的经验，使用三才盖碗，白色陶瓷质地，可以更好的观察茶汤与叶底。

观外形：干茶较碎，条索紧结弯曲，色泽乌润显毫，轻嗅有淡淡花果香。用沸水迅速洗茶一次，达到润茶目的。

第1泡：顺时针缓缓注水，10秒出汤，茶汤明亮浅黄，入口清香。

第2泡10秒出汤，入口甘甜，汤色呈红黄色。有种天然的香味显现。

第3泡15秒出汤，茶汤透亮红润，说明红茶内含物质在加速析出，茶汤在口腔后端停留几秒，然后缓缓滑向喉部，可以明显感觉到古树红茶的粘稠感。

第4泡15秒出汤，茶汤油润金黄。茶汤粘稠，入口微苦但迅速回甘，舌下生津更加明显，花果香更加浓郁。

第5泡20秒出汤，汤色透亮，入口甘甜，回甘迅速，生津明显，在口腔停留后，可以感受到茶味饱满，香气馥郁。

第6泡20秒钟出汤，汤色红亮，香气浓郁。

第7泡30秒出汤，汤色金黄透亮，茶气渐消，但饮后唇齿留香。

看叶底:叶底较碎匀净无杂质，叶片肥壮，鲜活有弹性，留有余香。

评价：这款古树红茶汤色红润透亮，香气浓郁，滋味香醇，入口顺滑，饮用之后唇齿留香，是蒲门红茶系列中等级较高的一款好红茶，值得广大茶友品鉴与收藏！

来源：新茶网

作者：渝天

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2002/

落尽浮华知味来：2019年吉普号藏峰红滇红茶品鉴报告

当远处的地平线抹走了冬日最后一道余晖，才感觉时光荏苒如白驹过隙，来不及回眸。匆匆脚步似乎要赛过无情的时光，每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵，带过一阵风，不留余温。而生活本不应该是疾步如飞的，而应是柴扉前静静流淌的小溪。窗外，多少江海，多少夕阳，此岸彼岸，青山翠微。

古老的茶道，重于修身、怡情，红茶的内涵是和、敬、清、寂。红茶一直坚守着自己的品质，说它清高也好，说它守身如玉也罢，总是那么与众不同，(站长推 荐：炒茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)总是给喝茶人一种莫名的惬意，回味无穷……善茶者心静，心净则心明则味真。

“吉普藏峰春叶摘，野香红韵满津腮。人生百味如汤盏，落尽浮华知味来。”

年轻茶企吉普号，因对普洱茶的热爱而凝聚在一起，通过探索传统人文与现代生活的结合，重新梳理茶与人的关系，打造卓越茶饮体验。近些年来体验中心陆续落地，产品和服务再升级，吉普号用它一步一个的脚印证明了自己实力。今天品鉴的吉普号藏峰红是一款野生古树滇红茶。这款茶属于藏山六系，603藏峰同料，6代表高阶系列，品藏级，0代表勐海茶区，3代表原料嫩度3级，含芽率百分之30-40。2019年吉普号请名师出手制作，尝试用采自云南勐海深山，海拔2000多米的无人区的藏峰春料制作红茶。年轻的制茶人敬畏自然，保留了本真的风土茶魂，藏山、藏峰、藏不住。玩家与极品原料的相遇，必将铸就经典，创造传奇。

藏峰红产品包装设计值得称道：外包装为红色长方形硬纸盒，内外耦合严密，胭脂红底色，不浓不艳，有磨绒质感，左侧暗印藏峰二字，皆有部分过墙，寓意峰隐草藏，契合中华传统文化韬光养晦、锋芒不露之意。正中隶书“红”字设计艺术感十足，左侧如山峦叠嶂，川流不息，右侧“工”字代表吉普号工匠精神。盒内白色棉纸袋，袋面印有大大的吉字，寓意开袋吉祥！

一、产品信息：

出品商:勐海吉普堂茶业有限公司

制造商:云南 西双版纳 勐海众益茶厂

配料:云南大叶种晒青茶(603藏峰同料)

规格:100克

包装:袋装

产品执行标准:GB/T22291-2017

生产许可证号：SC11453282224742

生产日期：2019年5月12日

贮存条件：在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境下保存

保质期：在符合贮存条件下适宜长期保存

品鉴人：囧囧

二、产品品鉴：

落座屏气，动作轻缓、不疾不徐，人茶合一。

现代人品茗，看重的更是一种礼仪，这和人的文化素质修养的提高相辅相成。将茶叶从袋中轻轻取出，投茶7克，细观条索色泽乌润光泽，富有质感，金豪满披，均匀整齐。芽叶肥壮而卷紧，条形优美。洁具温杯后投入干茶摇晃，轻嗅花果香扑鼻。

冲泡时，先使用温度为100度的农夫山泉冲泡，注水时轻轻沿茶碗边沿注水，尽量避免沸水触碰到茶叶，闷盖5秒左右，将润茶水倒掉。正式开始品鉴，皆用90度以上水温冲饮。

第1泡：顺时针缓缓注水，15秒出汤，茶汤明亮浅黄，金圈立显，“未尝甘露味，先闻圣妙香”，入口绵柔甘甜清香。

第2泡:15秒出汤，入口甘甜，汤色呈红黄色。有种天然的花果香显现。

第3泡：15秒出汤，茶汤透亮油润，说明红茶内含物质在加速析出，茶汤在口腔后端停留几秒，然后缓缓滑向喉部，可以明显感觉到这款红茶的粘稠感。

第4泡：15秒出汤，茶汤油润金黄。茶汤粘稠，入口微苦但迅速回甘，舌下生津更加明显，花果香更加浓郁。

第5泡：20秒出汤，汤色透亮，茶叶内涵物质进一步浸出，入口味觉饱满，回甘迅速，生津明显，可以感受到茶味饱满，香气馥郁。茶汤滋味达到最佳，实乃整泡茶之精华。

第6泡：20秒钟出汤，汤色红亮，香气浓郁，使人陶醉，如沐春风，神清气爽，犹如沉浸在花园一般。

第7泡：30秒出汤，茶汤颜色变化不大，金黄透亮，茶气渐消，饮后唇齿留香。一盏茶汤饮罢，依然能感受到“含英咀华”的美好！

第8泡：30秒出汤，茶汤颜色变化不大，但茶汤的厚度和香气有所减弱。

第9泡：30秒出汤，茶汤颜色变浅，入口之厚重感及其他表现减弱很多。

第10泡：盖闷60秒出汤，汤色略加深，入口清爽甜柔，细嗅香味若有若无，但水味未显，估计还可再泡个几泡，但为了完美的品饮体验，就不再继续了。

叶底可见叶片肥壮，鲜活有弹性，叶脉清晰，叶缘锯齿明显，古树料特征明显。叶芽多为一芽一、二叶，有部分嫰梗，叶底仍留有余香。

三、品鉴总结

藏峰红野香浓郁，高扬持久。茶汤富有层次，入口绵柔，滋味醇厚、鲜爽甜润、回甘生津、无涩味、无苦味、茶韵十足、体感舒服。鼻间掠过隐约的香，馥郁甜美。可以细致，可以粗犷，纯粹的滋味，在口中荡漾回旋。一朝秋暮露成霜。一杯红茶，暖心暖胃。

在冬日慵懒的午后，泡上一壶红茶吧，伴随着醇香的馥郁，人的精神似乎也随着茶汤上的氤氲升腾起来。泡上一壶红茶，能够静下心来，饮涤尘嚣；泡上一壶红茶，能在恬静的空气中，迎着明媚的晴空，静静思考；泡上一壶红茶，能够摆脱狂风暴雨般的追逐，留住时间，体味时光。

作者／囧囧；来源/新茶网

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2905/