传统的祁门红茶 现在还未上市。%D%A现在市场上的祁门红茶是 祁红毛峰、祁红香螺。%D%A一(推荐阅读：：红茶减肥还是绿茶减肥，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)般祁门红茶不必考虑新茶与陈茶，祁门红茶的保质期一般在36个月（标的时间未24个月）。%D%A鉴别祁门红茶 一般从颜色与香气上辨别。颜色乌润、干茶香气高。泡后，汤色红艳、叶底红亮。

如何选购红茶

红茶应该是一种比较健康的茶，好的品种如祁门 红茶 、九曲红梅、滇红等，饮用时加入糖和牛奶则效果更佳；至于如何选购，有两点是必须引起注意的，一是 茶叶 的干度，二是 茶叶 的鹇度。从这两点上还是建议购买散装茶，质量一目了然。买时可先用两个手指研茶条，如能研成粉末的，说明茶较干燥；如不能研成粉末，只能研成细片状，说明 茶叶 已吸湿受潮，这种 茶叶 质量，不宜购买。俗话说：“酒越陈越好，茶越新越好”，故 茶叶 应买新鲜的。 茶叶 新陈的鉴别，已如前述，散装茶也容易鉴别。如遇盒装或密封包装的小包装 茶叶 时，能鉴别的也只有包装上的日期了，一般6个月以内品质为正常，超过1年以上的，往往容易变质，最好不买。

如何鉴别祁门红茶

先看色泽：红茶新茶时非常乌润，陈茶则会带上一些灰褐色；再闻香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和挥发，茶叶由清香变得低浊；最后品滋味：陈茶滋味淡薄，茶叶的鲜爽味较“滞钝”。自己平时也会在网上买点茶叶喝喝，但有的商家把新茶和陈茶搀和在一起，欺骗消费者，不知道大家有没有遇到，不过有一家还是不错的，没有遇到过这种情况，茶叶正宗并且新鲜，一喝就能明显分辨出来的，店名是祁野旗 舰店，在这里推荐给爱喝茶的茶友。

祁门红茶叶底

传统的祁门红茶 现在还未上市。

现在市场上的祁门红茶是 祁红毛峰、祁红香螺。

一般祁门红茶不必考虑新茶与陈茶，祁门红茶的保质期一般在36个月（标的时间未24个月）。

鉴别祁门红茶 一般从颜色与香气上辨别。颜色乌润、干茶香气高。泡后，汤色红艳、叶底红亮。

祁门红茶的鉴别方法有哪些

在历史的长河中，祁门红茶占有一席重要之地，一直以来它都是工夫红茶中的珍品。那祁门红茶的鉴别方法有哪些?下面我们一起来讨论一下。

一般来说，高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬”。

具体来说，祁门红茶的鉴别方法一般分为以下七个方面：

1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

3、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

4、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

5、滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

6、叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

7、颜色：棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

要想买到上等的祁门红茶，还是优先记住祁门红茶的这些鉴别方法为上策。

从哪些方面鉴别祁门红茶

产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于功夫红茶的制造。但是要从哪些方面鉴别祁门红茶呢?祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。形条索紧细秀长，略带弯曲，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润；冲泡后汤色红艳润泽，叶底鲜红明亮，滋味浓醇而不涩；其香气因火功不同而分别呈现出不同风韵香气，清新芬芳馥郁持久，有时明显的甜香，有时带有玫瑰花香，还有蜜糖香、果香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”.祁门红茶即使添加鲜奶也不会失其香醇，将鲜奶倒入红茶中，杯中会呈现粉红色，形色优美，为其他红茶所不及。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱。转祁门红茶，茶颜色为棕红色，切成厘米味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶