红茶有三种。是哪三种？红茶在世界上被广泛消费。之所以被广泛消费，在于其色泽黑褐油润，香气浓郁甘甜，口感醇厚甘甜，汤色红黄，叶片光滑、均匀、明亮等诸多特点。红茶属于全发酵茶。在加工过程中，茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素，大部分糖类被水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和味道。祁宏、滇红和郑山是中国最著名的红茶。两者有什么区别？

红茶有三分别是哪三种？

红茶有三种，即祁宏红茶、滇红红茶和郑山红茶。下面让我们详细介绍一下它们之间的区别：

1.产地和历史

祁红：黄山市祁门县人。光绪元年，胡计划用自产的茶叶在培桂山府兴建日顺茶厂，并请宁州蜀主根据宁宏的经验尝试红茶。

滇红：产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳和德宏。民国时期汉族茶农所创。

正山小种：出生于福建省武夷山市木桐木村。正山族是世界上最早的红茶，也是世界红茶的鼻祖，已有400多年的历史。

2.品种

这三种红茶的原料都是从当地的名优茶叶品种中挑选出来的，品种和地域特点差异很大，所以生产出来的茶香也很不一样。

祁红：选择了当地的茶树“黎蒴”，又名祁门。

滇红：云南大叶茶树选自云南。

正山小种：选择了慕童村的野生和半野生蔬菜和茶叶品种。

3.技术

祁宏和滇红基本上是按照一般的功夫红茶工艺加工的。正山族有两个独特的工艺，一个是过炸：将发酵好的茶叶放入锅中油炸，使酶活性失活，保持正山族的香气和口感；二、熏烤：用马尾松、干茶叶熏烤，并引入了郑山小种特有的松香。

4.外形

气功是小绳，电红粗而紧，有明显的金圆。正山族是一条又粗又黑的绳子。

祁红：绳又紧又细，外形美观，苗尖，稍弯，颜色深灰色。

滇红：绳又肥又壮又重，有着深红棕色和金色的头发。如果花蕾是纯洁的，它们就长满了金色的头发。

正山小种：又粗又长，有着厚重的骨头和黑色的油色。

5.香气

正山族的松烟香味最独特，祁宏的花果香味甜，云南红的香味浓而鲜。

祁红：丰富而新鲜，像花、水果和蜂蜜，有类似玫瑰或苹果的香味。

滇红：的香气更浓，更高，清新爽口，有蜂蜜的香味。

正山小种：有优雅的花香和独特的松烟香味，香味持久。

6.汤色

同样的冲泡方法下，一般来说滇红汤的颜色最浓，一般形容为红色或红色，白瓷杯内可见明显的金环。祁宏和正山的汤色比滇红淡。相比之下，气功是红色，而正山是金色。

祁红：汤很提神。

滇红：汤又红又稠，有明显的金圆。

正山小种：像糖浆一样，呈深金黄色。

7.品味

云南红最鲜，祁红最甜。正山族有独特的甜味，回味悠长。

祁红：口感清新醇厚，爽滑润喉。

滇红：是新鲜的，浓郁的，浓郁的，带有浓郁的味道。

正山小种：味道醇厚，有龙眼般的甜味和明显的喉韵。

红茶有三种。是哪三种？以上给你详细介绍。总的来说，“甜”族最甜最香，汤也挺浓；暗红厚重，醇厚坚韧；祁宏有很好的香味，强烈的味道和积极的茶味。

柠檬红茶功效

柠檬维生素含量丰富的水果，可以泡水喝补充人体营养需求。而红茶茶叶内含营养物质丰富，性质温和，饮用可以保健身体健康，二者都是健康的食品，搭配饮用不仅口感滋味独特，对身体的功效会更好。下面我们就来了解下柠檬红茶功效。

柠檬红茶功效

柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。具有柠檬的清香滋味，健胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬丰富有维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，更具有生津、止渴、解暑的作用。

柠檬红茶的做法

一、热红茶

1、按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。

2、将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。

特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。

二、泡沫柠檬红茶

原料：基底红茶350ml；柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量

做法:

1、取一成品杯装入适量冰块备用。

2、在雪克杯中加入冰块至满杯。

3、将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。

4、再倒入基底红茶至9分满。

5、盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。

三、冰糖柠檬红茶

原料：基底红茶400ml；冰糖适量；新鲜柠檬圆片2片。

1、按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。

2、杯中加入冰糖，新鲜柠檬圆片2片，将泡好的红茶倒入杯中搅拌，直至冰糖完全融化即可。

柠檬红茶饮用注意事项

再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮。柠檬红茶也不例外,有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬红茶水而伤了胃。因此,喝柠檬红茶水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬红茶水。

柠檬红茶作用

柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，受到很多人的喜爱。而且柠檬红茶不仅口感滋味独特，饮用对身体也有好处，有很高的营养价值。那么，柠檬红茶作用是什么？下面一起来了解看看。

柠檬红茶作用

柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。

红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

柠檬红茶制作方法

材料：柠檬半个，蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放），红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）

做法：

1、把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。

2、柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）

(推荐阅读：：白茶属于绿茶还是红茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)3、泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。

注意事项：

1、一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。

2、蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。

柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口，是很不错的茶饮，一般人群都可以饮用。喜欢喝柠檬红茶的茶友可以经常适量饮用，能够起到保健身体健康的作用。