锡兰红茶属于全发酵茶，茶叶富含茶多酚、氨基酸、蛋白质等成分，有提神解疲、抗氧化、抗衰老、暖胃生津的功效，可强壮骨骼，同时提高身体免疫能力，有利尿解渴、滋润皮肤、促进代谢、舒缓肠胃的作用。

锡兰红茶( Ceylon )和中国的祁门红茶、印度的大吉岭茶并称为世界三大高香红茶。

锡兰高地茶，汤色橙红明亮，口感细腻，回味甘甜，香气浓郁，代表着斯里兰卡茶叶的最高品质，既适合直接饮用又适合冲泡奶茶。

锡兰于1948年从英国独立，1972年更改国名为斯里兰卡。此后所产红茶多被称为锡兰红茶。

种植地区按海拔不同分六大红茶产地。根据其气候及风、雾、直射阳光的强弱差异使得红茶的个性发生变化，每种都各有特色。

1、努沃勒埃利耶( Nuwara Eliya )

味道清爽，有爽利的涩味。茶香为草叶系，青草般的气息中又混合有甜美的果香。水色为浅橙红色，颜色淡适合清饮。

2、乌达普沙拉瓦( Uda Pussellawa )

类似努沃勒埃利耶的红茶，有清爽而强烈的涩味。1~2月期间受季风影响，茶香和味道更为突出，会含有薄荷系的香气。

水色会因为制茶方法而变化，但基本是明亮的橙红色。既适于清饮，也适合红茶配牛奶饮用。

3、乌沃(Uva)

世界三大名茶之一。 乌沃位于面对孟加拉湾的山岳地带，7~8月间受季风影响，所产红茶拥有清新的薄荷香气，又融合类似山竹及青苹果的果香。

乌沃茶多风味强烈涩味浓，水色为深红，和牛奶十分合拍，适和配合牛奶饮用。

4、汀布拉（Dimbula)

1~2月间受季风影响，正逢此时的优质季节(一年中可收获最优质茶叶的季节)因此个性十分突出。

汀布拉茶有玫瑰类花香混合新鲜草叶气息的茶香，水色为浓橙红色，适于清饮或和牛奶搭配。

5、康提( Kandy )

康提是锡兰红茶的发祥地，茶树种植地的海拔在400~ 600米间，相对较低。康提茶的味道和茶香平易温和，有典型的红茶风味而易于人口。

康提茶的水色为透亮的红色，适用于冰红茶及添加水果和香草类配料的喝法。

6、卢胡纳( Ruhuna）

卢胡纳是斯里兰卡红茶产地中海拔最低的地区，茶叶受南部气候的影响生长良好，叶片大。

氧化发酵作用因本地气温高而变强，冲泡后滋味浓郁，涩味醇厚。茶香含有蜂蜜及焦糖的甜香，水色为深红。

卢胡纳茶适宜清饮，但与牛奶更可称绝配，推荐读者们尝试红茶配牛奶的喝法。

阿萨姆红茶是什么茶？锡兰红茶和阿萨姆红茶的区别

很多外国红茶的概念，人们并不清楚，认为从国外进口的红茶是一样的。有许多外国红茶，像阿萨姆红茶、锡兰红茶是两个非常有名的，而其他人认为它不是一种茶。事实上，当然不是，这是完全不同的两个红茶，下面来学习关于这两种茶的更多知识，了解阿萨姆红茶是什么茶。

阿萨姆红茶、[推荐阅读：：茉莉花茶属于什么茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：wwww.guniangcha.com)锡兰红茶、安徽祁门红茶和大吉岭红茶是世界四大红茶。除了祁门红茶，其他都是国外的，其中红茶阿萨姆红茶和锡兰受到中国人的欢迎，是中国主要的的茶叶进口种类。

从阿萨姆红茶和锡兰红茶产地可以看出，阿萨姆产于印度东北的阿萨姆、锡兰红茶为斯里兰卡红茶。从味道上看也是不同的，锡兰高地红茶味道强烈、口感浑重，适合酿造香茶；阿萨姆茶叶浓厚，麦芽香透、明亮而闻名，是冬天最好的饮料。

阿萨姆红茶和锡兰红茶作为世界名茶，最常见的都是可能属于红茶品种，和在外国。我们应该有一定的了解了这两种茶，而且还知道，这不是一种茶，在未来，我们可以选择根据自己的喜好喝什么样的茶。

锡兰红茶怎么泡正宗的锡兰红茶品饮方法

世界上最著名的红茶有四种，其中就有一种红茶叫做斯里兰卡红茶，也叫锡兰红茶。同时锡兰红茶又称“西冷红茶”或“惜兰红茶”，是红茶中的珍品茶类。下面是锡兰红茶的冲泡方法介绍，一起来学习一下吧。

第一步、置具洁器

一般说来，不管是泡什么茶，都得先准备好茶具，如煮水的壶，泡茶的杯或壶等。冲泡锡兰红茶，最好选用紫砂壶或白瓷杯，然后用温水清洗一遍。

第二步、量茶入杯

通常每杯只需放入3-5克或1-2包袋的锡兰红茶，若用茶壶冲泡，则另行按茶和水的比例量茶入壶。也可以根据个人的口味，酌量增减。

第三步、加水冲泡

量茶入杯后，便可加水冲泡。注入90度左右的沸水，盖上杯盖闷泡。通常冲水至八分满为宜;如果用茶壶冲泡，可根据茶量增减。

第四步、闻香品饮

大约闷泡50秒，即可开杯盖闻香。闻香后，再观察其汤色。待茶汤冷热适口时，可举杯品味。

锡兰红茶品饮技巧

品饮锡兰红茶，应小口品缀，入口后，让茶汤在口腔中稍微停留，充分和味蕾接触，咽下后，顿感生津回甘，让人无穷回味。

上文便是锡兰红茶的泡法介绍，看完上面的介绍，是不是觉得锡兰红茶的泡法很简单呢?有兴趣的话大家可以学起来哦，尝一尝这世界级的名茶会有怎样不同的风味。