在杭州有两款名茶，一红一绿，一绿就是我们的绿茶皇后，西湖龙井茶，一红就是被茶学家称为，万绿丛中一点红的九曲红梅，就是现在我要给大家介绍的这个茶品；  

其实一直以来做西湖龙井茶的，都有想去做九曲红梅的想法，目前鸠坑种树种的茶青，做九曲红梅的品质比较好，属于比较中高端的一款红茶，主要产区为杭州的千岛湖，茶青生长在海拔600米以上，茶树是上世纪五六十年代，开荒种植的高山鸠坑种，因为海拔高，路途遥远，这里茶园在当时已经处于荒野的状态。

九曲红梅

鸠坑种的茶树属于古茶树种，加工制作不当的话可能会产生苦涩味，选用重萎凋轻发酵的工艺，特别采用文火慢烘的技术，最大限度保留茶叶原本的活性，这样有利于它以后慢慢的转化。  

九曲红梅的历史已有近200年，早在1886年，就获得巴拿马世界博览会金奖。是杭州十大名茶之一，同时也是省级非物质文化遗产。杭州老人都知道，上世纪30年代，在杭州最热闹的中山路上，只有两家茶叶店，一家是狮峰龙井，另一家便是九曲红梅。所以西湖龙井和九曲红梅称为“西湖双壁”  

九曲红梅的干茶色泽乌润显金毫，条索细如发丝，弯曲细紧如银钩，环环相扣。茶汤：汤色红艳似玛瑙，茶汤顺滑柔和甘甜，梅花香在舌底晕染。叶底肥嫩柔软，暗香犹存，令人留恋。  

茗芯第一次购买九曲红梅，一是茶友推荐，二是名字美丽，三是包装心仪（民国美女图），品饮时是淡淡的花香，橙红的茶汤，入口又是淡淡果香，甜而不腻，香气不重但持久；可谓是“杭州满城绿，唯有一茗红。无需茶客赞，绕湖一品香”。