红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”,至今已经有400多年的历史,是一种非常好的茶叶,那正山小种的价格是多少呢?具体的介绍如下! 正山小种的价格是多少
不同于市场上的茶叶以斤论卖,目前网购的产品大多数为小份额的包装,以50g、100g、200g的产品居多,都是精细加工包装的产物,这同时也导致了产品单价的降低,成为人们日常生活中可以接受的产品价位。
正山小种的价格其实还是维持在高位水平,只是销售的表现形式不同而已。购买这类精包装的正山小种红茶时,大家尤其得看清规格含量,部分茶叶乍看一看很是便宜,只要30元还包邮,但细看规格只有40g,这样的话,实际上一斤价格也得375元。 正山小种的选购方法
1、原料
正山小种的原料为一芽三叶,而金骏眉则完全选用芽头制成。
2、工艺
传统的正山小种在萎凋和烘焙的过程中,需要经过松柴烟熏。而金骏眉只在萎凋时有小部分的烟熏过程,且发酵的程度恰到好处。若发酵程度不足,会产生苦涩感,发酵过度,则与普通的正山小种无异。
3、外形
正山小种的外形紧结匀整,色泽铁青带褐,有油润感。而金骏眉的形状细长如眉,间杂着金色毫尖。
4、滋味
正山小种带有淡淡的天然花香,其汤色橙黄清澈、味道醇厚甘爽、饮后喉韵明显。而金骏眉既带有传统的果香,又带有明显的花香以及蜜香;相比之下,它的汤色较淡,但也金黄透亮、滋味甘鲜圆润、回味悠长。 正山小种的香型
1、蜜香型
红茶经过多个工序,在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应,产生茶黄素、茶红素等新的成分,茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道,并且闻起来会比喝起来更甜。
2、薯香型
红茶中的薯香形成,主要是在烘焙的过程中,过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏,这时候红茶的甜香随之升高,从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。
3、花香型
好的正山小种除了有蜜糖香外,还蕴含着馥郁的兰花香,一度这种香气被称为正山小种的标志性香气。花香按茶叶种类的不同,又分为青花香和甜花香两种。属青花香的有兰花香、金银花香等;属甜花香有桂花香、玫瑰花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶的,且制作合理,都会有一些花香的特点。
4、果香型
果香在其他红茶《随机阅读::宜兴紫砂壶价格,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com)中也少量存在,是由茶叶中芳香族醇类物质聚合产生的,和茶叶的嫩度成正比,因此一般红茶中表现不明显。
5、松烟香型
正山小种的松烟香是在烘干过程中形成的,利用松木柴火,经烟道输送,茶坯在烘干的过程中不断地吸附松香,使“香”与“茶”在干燥的过程中融合在一起,从而产生独特的松烟香味,常被人说这是正山小种的品种香。可以根据松烟香的纯度高低来辨别正山小种红茶的好坏。
正山小种的品牌
1、元正正山堂
正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌,与元正一道组成了正山茶业的品牌系列。其中,元正品牌系列定位于中端红茶,而正山堂为正山茶业的高端红茶品牌。
2、骏德
武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村,于2008年4月成立,厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载,系金银骏眉、首泡制作者,是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者。骏德茶厂拥有资产3000万元,生产场地3000余平方米,茶叶基地2000亩,拥有精湛的正山小种红茶加工工艺,且创新能力强,各类制造设备、品茶器皿、检验设施等齐备,年产量可达5万斤精茶。 综上所得,目前茶叶市场本身比较混乱,因此正山小种红茶的价格,并没办法一句话道清,市场零售价格从几十元一斤到上万元一斤不等,而网络商城上一般以克为单位,加上不同的包装,价格也参差不齐,没有统一的标准!