红
茶因汤色艳丽而得名,闲瑕之时,泡一杯温润的红茶,那红艳诱人的汤色,不仅带来如沐春风的温暖,心灵的抚慰,精神愉悦,而且有不少保健功效,让全世界为之倾倒,那红茶中是不是年限越久越好喝呢?相关的介绍如下! 红茶的保质期
红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
保存红茶储存容器选择
要想长时间保存红茶最好选用专业的容器。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气;如果是打开过的茶,先将袋子口内卷两道,用便利夹夹住开口处,再放入铁罐中。将铁罐放在远离厨房或者卫生间等没有异味的地方。 保存红茶的{随机阅读。白茶是哪里的特产,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]环境条件
干燥、常温、避光是茶叶的最佳储存环境。另外,最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存,温差太大容易使红茶变质,所以要特别注意。而且要确保地方干燥,湿气重的地方也不适宜,因为红茶在吸收水分的同时也会消失香味。
保存红茶的期限
即使你保存步骤都做得很好很到位,但是茶叶也不能永无止境的放下去,时间久了茶叶色相自然会慢慢消失殆尽。一般红茶的保质期在两年之内,新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕,如果购置了当年的新茶,建议放置十几天或者半个月再饮用,茶性会更加温和,避免刺激性物质损伤脾胃。 红茶储存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
红茶的种类
1、祁门红茶
祁门红茶,简称祁红,是中国传统工夫红茶的珍品。祁红首要产于安徽省祁门县,多年来一向是中国的国是礼茶,被誉为茶中英豪、群芳最,王子茶等。
2、大吉岭红茶
大吉岭红茶是天下四大红茶之一,此茶汤色橙黄,气息芳香雅致,略带葡萄香,口感精致醇和,有着红茶中的香槟的美誉。
3、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶,红茶中的首要名茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。其茶形状细扁,光华深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓醇,属烈茶哦。
4、锡兰高地红茶
锡兰高地红茶,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,为天下四大红茶之一。锡兰高地红茶,以7-9月份所采摘的茶品格最优。 茶与健康,为你护航/在每天起床后(推荐阅读::茶叶烘焙,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)和回家后各漱口一次,将红茶含在嘴里15~20秒,然后吐出,这样重复两三次即可。