红
茶属于发酵茶。独特的工艺形成了其红汤、红叶、香味甜[推荐阅读：：小青柑泡法，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)纯的品质特征。红条茶品质要求茶汤滋味醇厚带甜。红碎茶品质要求茶汤滋味浓、强、鲜。　　红茶的品质特征
　　1、外形：条索紧细、匀齐。
　　2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。
　　3、香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。
　　4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有&ldq《随机阅读：：喝玫瑰花能去斑吗，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)uo;冷浑浊”现象。
　　5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
　　6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。　　劣质红茶的特征
　　1、外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。
　　2、色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶色泽枯红。
　　3、香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。
　　4、汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。
　　5、滋味：味淡薄或带粗涩味。
　　6、叶底：叶底花青、乌暗且不展开。　　红茶的主要产地
　　我国红茶品种多样，产地广阔。以福建为中心扩展至江西省、安徽省、四川省、云南省、湖南省、湖北省、广东省等十多个省份。其代表品种有产自云南的滇红、产自祁门的祁红、产自武夷山的金骏眉等。