茶叶是什么?滇红又是什么？

　　茶叶是历史，正山小种是红茶鼻祖，福建红茶都受其启蒙，开宗立派1.0；祁门红茶承接有序，巴拿马博览会折桂，名动中外2.0；滇红发轫于抗战期间，赚取外汇买飞机买枪炮，自立自强3.0.

　　茶叶是地理，云南有热带雨林、大江大河、高冷雪峰，元素如此多样，物种极其丰富，光云南大叶种就有勐海种、勐库种和凤庆种，各美其美。

　　茶叶是工艺，即使只用大叶种，不同的工艺，各具风貌，生普、白茶、红茶、熟普，色彩缤纷，滋味迥异。

　　天天胡思乱想中。

　　漫长的等待丝毫没有稀释收货的喜悦。

　　品牌的缘分

　　10年前，母上大人去旅游带回了七彩云南庆沣祥的普洱，当时还是一个初中生的我就对她印象美好。春节前有幸拿到红宝石熟茶，更是好感up，这次的茗悦红金红更是让我满足爆棚。

　　茗悦红，以茗分享，以悦动人，以红结缘。尤爱这个“悦”，山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。悦自然，感恩澜沧江水滋养；悦分享，感恩原生态红茶的沁心醇厚；悦成就，感恩时间淬炼与成就。

　　包装上喜欢罐子的器型，不知道准确叫法，套用壶承的知识，叫她元宝型，拿着罐子虎口相对接近，工科生说符合人体工学，文科生惊叹设计的小心思带来的大变化，不知不觉和罐子很亲近。

　　冲泡方法:烧开水放置几分钟，水温90度,秒出洗茶,1~3泡都是1秒出汤，第4泡开始延长到3秒，依次递增出汤。

　　准备器具：陶瓷壶、陶瓷品茗杯、玻璃品茗杯

　　用水：农夫山泉矿泉水

　　打开袋子，细嗅干茶，有浓郁的花果香，一股田野山花烂漫的春之气息扑面而来。

　　金红之美在皮囊

　　外形条索肥硕、完整、紧直，苗锋秀丽，色泽乌润金毫显露。

　　金红之美在骨相

　　第一泡：沸水之下，汤色橙红明亮，茶汤中溢出的，是复合的香气，前调是红薯般浓郁的甜香，中调是蜂蜜的甜香，尾调是兰花一样的优雅绵长的馨香，还没入口，已觉温暖。

　　第二泡：轻啜一口，犹如尝到上好的百花蜜，甜而不腻，香而不艳。徐徐入喉，唇齿留香，沁人心脾，仿佛置身花丛。

　　第三泡：细细品味，薯香清新、蜜香悠远，在口中蜿蜒、在喉间萦绕，兰的花香与回甜电光火石、清晰可辨。饱满的滋味在口中流连，忍不住想多品味一会儿，不经意已将茶汤咽下。

　　第四泡：茶汤橙红如同琥珀，口腔中花香、蜜香、薯香，相互包裹交织在一起，仔细分辨花的品种，如蔷?薇、如含笑、如紫罗兰，瞬间带人穿越到春天的户外，头顶阳光，脚踏大地，沐浴春风。

　　第六泡：咽下热茶，红薯般的香甜和巧克力般的丝滑从舌根处溢出，整个人觉得暖暖的，小小一杯，却仿佛有着巨大的能量，忍不住喝了一杯又一杯。

　　一席茶终了，口中，是尝了蜂蜜般的回甜，鼻尖，是兰花般的绵长甜香。席虽撤下，但红薯的香气却一直飘荡着。这是每个人心中都有的场景，天气冷了，街头大爷摆烤红薯摊，寒风过处，暖意阵阵。

　　金红非常耐泡，连续冲泡十余泡茶汤依旧橙红，香气依旧沉稳，茶汤依旧醇甜。

　　茶底红匀柔嫩，冷香浓郁持久。

　　茶叶总评：色泽油润，香气甜醇，汤色红艳，入口果香，回味花香。这是干净而温暖的茶，性价比高。

　　观其形，品其香，参其境。独自度过了一次愉快的滇红之旅。

　　在茶友群里复盘，有小伙伴质疑这不到100元的茶品真的有笔下这么好吗？有小伙伴抢着辩护，辅之玫瑰的甜，柠檬的酸，牛奶的浓香，滇红的人设变得更千面更美貌。

　　呵呵，清饮好比素颜，即使只是有点香，有点甜，有点醇，有点柔，是美而不自知。

　　然而写的仍是不够到位和传神的。试看，张佳玮写“米饭”：所谓好米饭，就是你揭开锅，扑簌簌一阵淡而饱满的香气腾完，会听见米饭带出一声极轻的“浮”，像叹气似的。那时你就知道，叹完这口气，米饭就白净香软。请问，不管在豪华的别墅还是在简陋的出租屋，谁没听过米饭的这声叹息呢？

　　七彩云南，大叶金红，乍见生欢，久处不厌。

　　作者／小雪花；来源/新茶网

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3111/