妙招优质红茶的辨别
2020-12-31 11:38:27热度:159°C
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如果你是一个消费者,想要购买红茶,可是看着市场上的各种红茶,都有不同的相关介绍,说的都是一样的,可是茶却不一样,这个时候你就不知道哪种红茶是优质的,那小编今天就说点辨别优质红茶的妙招;<龙井茶茶叶什么样/p>
红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的,其品质特征是红叶红汤
,香苦味醇。
优质红茶的特征:
(1)外形:条索紧细、匀齐。
(2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。
(3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。
(4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有"冷浑浊"现象。
(5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。
(6)叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜活。
劣质红茶的特征:
(1)外形:大小长短不均,外形粗糙,杂质多。
(2)色泽:叶色暗黑,芽尖发黑,或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。
(3)香气:香气低弱、浑浊、持续时间短,或有异味。
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