一些商家为改善茶汤口感，会在茶叶烘干前加糖，而糖又是一种熔点非常低的添加剂，经过烘烤后焦化，形成了焦糖香。红茶本身是不存在焦糖香的，若喝到红茶中有焦糖的味道，我们就可以断定，这款红茶是在制作过程中添加了糖。

　　为什么红茶会加糖？

　　第一，加糖可以增加黏度，红茶有个工序叫揉捻，揉捻完的茶都是细细的很好看，如果本身这个茶的底子很一般，那揉出来就不会细，但是加了糖之后就变了，因为有黏度了，所以揉出来就会出现高端茶的样子，细细的。

　　第二、喝茶喝茶，有个很装逼的词叫回甘，经常有人说，但是未必有人懂，所谓回甘就是没有外在的糖，但是口腔自己却会产生一种甜度的感觉，最直观的就是南方都有吃青橄榄，非常青涩，但是吃完之后不久，唾液不停分泌，嘴巴都是甜甜的，这叫口齿生津。好的红茶，本身不加任何东西的前提下，就会有甜甜的味道，所以老外特别喜欢红茶。那底子差的红茶了基本就没甜味，要想有甜味，加糖呗，加了糖那肯定甜。不过这种甜（焦糖甜）和茶叶本身转换出来的甜是不一样的，但很多消费者不懂，这样低端也可以当高端卖了。

　　第三、糖很重，一斤糖才多少钱，一斤茶要多少钱，这个自己掂量下就知道了。加了糖的茶就特别的压手，分量感十足。就像猪肉卖很对的时候，很多卖猪的就会给猪注水。

　　毕竟会往红茶里面加糖的糖都是很普通甚至是糖精，长期喝这种肯定对身体不好，如果有的糖尿病人再喝这种加糖的茶，那不是对身体更有危害性，本身茶里面含有的茶多糖就是可以降解身体里面的糖分的。所以买红茶时一定要仔细甄别！