浮梁工夫红茶，一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶；其叶质柔嫩、色黄绿、茶芽挺显，内含物质丰富；制作工艺为：萎凋—揉捻—发酵—烘焙—毛筛—拌筛—分筛—紧门—撩筛—切断—风选—拣剔—补火—清风—拼配—装箱。

　　浮梁县气候湿润温暖，无霜期长，地形又多为低山丘陵，土壤以红壤、黄壤为主，自然条件很适合茶叶的生长；浮梁县森林覆盖率达76%以上，号称“天然氧吧”。本地茶树多生长在“晴天早晚遍地雾，阴雨之时漫山云”的自然环境中，故“采山岚之灵气，得日月之精华”，所产茶叶普遍品质较高；也有着很悠久的产茶历史，唐元和年间（805－8黄记茶叶20）已成为江西的茶叶集散地，是浮红茶叶的产地；其还荣获了很多的美誉：

　　1、1887年，浮梁在杭州西湖设茶号制作红茶，在国际市场上统称“祁红工夫茶”，行销欧美各国，名列世界三大高香茶之首，是中国红茶的代表；

　　2、1915年，在美国旧金山召开的“巴拿马世博会”，浮梁江村严台“天祥茶号”所产工夫红茶，获“巴拿马金质奖章”；

　　3、1938年后，皖赣两省分设红茶运销委员会，江西的“祁红”产区是以浮梁为中心，包括鄱阳、湖口、彭泽边际地带在内，所产红茶统称“浮红”；

　　4、1949年，浮红被选为斯大林70寿辰贺礼茶；

　　5、1953年，浮梁县制成高档“浮酊”，被评为全国最好茶叶，送往北京；

　　6、1983年获“对外经贸部品质优良荣誉证书”；

　　7、1984年，精制工夫茶二、三、四级获“江西省优质产品证书”；

　　8、1985年，精制工夫茶二级获“商业部优质产品证书”；

　　9、1988年九龙山茶厂生产的一级工夫红茶获“农业部优质奖”。