父母的爱,匠人的茶——正皓红茶【红妆】

2020-12-31 11:27:37热度:242°C

  当一个胎儿从孕育的那一刻起,父母便倾注了心血,细心呵护成长;当一个婴儿呱呱坠地的那一刻起,父母的喜悦之情,便如潮水般澎湃,欢喜不已。

  父爱,如大山般深沉;母爱,如柔水般深情。作为茶人的正皓掌门人潘坚先生,从女儿出生的那一刻起便萌生了做一款有着“女儿红”寓意的茶的念头,留给日后长大的女儿,其夫人则悉心照料女儿,以丈夫的妻子、女儿的母亲之身份从旁默默地支持。这样,制作一款有着“女儿红(嫁妆)”美好寓意的《红妆》的念想,便由此而生。

  晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中记载:女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备的喜庆之物。《红妆》的寓意,同出一辙。好酒须窖藏,好茶亦如是。


系出心爱,遍访名山

  熟悉茶山的茶友们都知道,越好的茶越是长在高海拔、树龄老的茶树上。泥泞、蜿蜒、崎岖,那是寻茶路上的“家常便饭”。

  尽管如此,也抵挡不住他作为一个父亲、一个茶人的脚步,起早贪黑地寻访各大名山,甚至一些还未被开发的隐秘山头,从中严格挑选出心仪的原料。


匠人之手,精配成茶

  正常来说,1+1是等于2的,但是,在匠人的手里,1+1是可以大于2的。拼配,是一种手艺,更是一种艺术,不是把简单的茶原料混在一起就是拼配,就是一款好茶。

  潘总作为一个茶人的岁月,已有二十余载,有着丰富的从业经验,这在一定程度上,可以称之为“老师傅”了。他不是土生土长的云南人,但他每年待在云南茶山的时间,接近一半,熟悉他的朋友都戏称他为“半个云南人”。

  反复精心地调配,一次又一次地审评,好不容易,他才觉得满意,才打造出他心目中的“女儿红”饼茶。《红妆》,就是他丰富经验、拼配功底的体现。



亮相广州茶展,荣获特等金奖

  在2017中国(广州)国际茶业博览会的“全国名优茶质量竞赛活动”的颁奖典礼上,正皓茶业所送的7个茶样从200多个样品中脱颖而出,全数获奖,而且最低荣誉也是银奖。

  其中,由潘总精心拼配而成的《红妆》,更是获得了此次竞赛活动的最高奖项——特等金奖。这是对这款茶最好的褒奖、最高的肯定以及最美的赞誉。

  在《红妆》得到竞赛的最高荣誉后,正皓的合作伙伴纷纷咨询是否可以割爱。本来做出来的量就不多,而且想着自己收藏的,可潘总是个懂得感恩的人,还是决定割爱一部分给合作伙伴,与大家一起分享这份荣誉与喜悦,即使是多么地不舍。


老茶骨论道:赛班章

  在广州茶博会上,《红妆》首度亮相便俘虏了许多合作伙伴、老茶友的味蕾和心。馥郁高扬的香气,强劲的山野气韵,滋味丰富、层次明显、回甘生津持久,那茶气、甘甜,久久留在口腔、喉道之中,韵味悠长。

  在茶博会过后,一些合作伙伴、老茶友到访正皓总部,指定要喝获得特等金奖的《红妆》,用他们的话说:“《红妆》,喝得到班章的韵味、布朗茶区的底蕴,可媲美老班章。”

  一款源于父母的爱,出自匠人之手的珍品——《红妆》。
2019全国茶叶博览

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