正山小种是属于加工制作而成的红茶茶品，是用松针或松柴熏制而成，茶叶呈黑色，茶香浓烈。乃是全世界红茶之鼻祖啊，可见人们对其的整体评价还是相当给力的，那在这么多的正山小种品牌中，哪个牌子最好呢？具体如下！

　　1、五虎

　　五虎茶叶品牌隶属于厦门五虎茶叶有限公司，成立于2011年，自成立以来公司致力于为消费者提供最传统的茶叶，在产品的生产过程中会经过严格的把关，旗下的正山小种在口感上是相当醇厚的，独特的制作手法让它在行业中的销量是相当不错的。

　　2、水不理

　　水不理品牌隶属于福建大得贸易发展有限公司，它成立于2013年，在正山小种十大品牌排行榜中是一家集种植、研发、加工、销售、茶文化交流为一体的现代化综合企业，成立以来公司致力于礼品茶的品牌建设和茶文化的传播，旗下的正山小种都是采用最优质的原材料，保证了产品的新鲜度。

　　3、红尊

　　红尊这个品牌在市场上的知名度是相当高的，成立至今红尊经营的产品主要有红茶、正山小种、乌龙茶、礼盒装、花草茶、礼袋、花茶、干花、绿茶、菊花茶等等，在生产的过程中坚持采用最顶尖的技术，旗下的正山小种在市场上的销量是相当不错的。

　　4、正山堂

　　正山堂是正山茶业旗下的品牌，它成立于1997年，在正山小种十大品牌排行榜中是一家专门从事于正山小种红茶的生产和出口的现代化企业，成立以来公司致力于提供最好的产品给消费者，旗下的正山小种滋味不苦不涩、轻爽甘甜，口感纯净且厚实、清新又活润。

　　5、中闽一品

　　中闽一品隶属于安溪闽绿茶业有限公司，它成立于2013年，成立以来公司就致力于为消费者提供健康、养生茶品。在产品的生产过程中，公司凭借着得天独厚的自然优势，旗下的正山小种都是采用最优质的原材料，并结合独特的制作工艺，在口感上是相当不错的一个品牌。

　　6、八马

　　八马茶业股份有限公司成立于1736年，在正山小种十大品牌排行榜中是一家历史比较悠久的企业，公司也先后通过了ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14001：2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证等十大认证，旗下的正山小种都会从源头上进行严格的把关，保证的产品的质量。

　　7、宏源馨

　　宏源馨隶属于福建省安溪县淘鲜茶叶有限公司，它成立于2011年，自成立以来公司不断的对产品进行改革，致力于提供更与时俱进的产品，旗下的正山小种在生产的过程中选取优质的材料，在通过传统的制作工艺，使得产品在市场上的销量是相当不错的。

　　8、风雅苑

　　风雅苑隶属于晋江点控商贸有限公司，它成立于2010年，自成立以来公司坚持传统的手工艺和现代的生产技术相结合，在产品上不断的创新，旗下的正山小种采用独特的工艺，在一定程度很好的保留了产品原有的香味，因此在市场上也是大受好评。

　　9、朴存

　　朴存隶属于朴存(福州)茶叶有限公司，它成立于2013年，在正山小种十大品牌排行榜中是一家极具特色的品牌，自成立以来公司坚持创造出最好的产品给消费者，旗下的正山小种都是经过严格的选材，在口感和质量上是相当不错的一个品牌。

　　10、武夷星

　　武夷星茶业有限公司成立于2001年，在行业中是一家集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的高新技术企业。在产品的生产上公司始终会进行严格的把关，旗下的正山小种在行业中都是颇具竞争力的品牌。

　　选购正山小种技巧

　　1、看干茶

　　选购正山小种的时候，可以看干茶来判断是否正宗，也就是认真观察下干茶外形的具体情况。那么优等的正山小种，其条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净；而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。

　　2、闻茶香

　　选购正山小种的时候，可以闻茶香来判断是否正宗，也就是仔细嗅闻一下干茶的香气息是如何的。那么优等的正山小种，其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。

　　3、闻茶汤

　　除了闻干茶的香气之外，还可以通过闻茶汤的香味来判断正山小种是否正宗。那么优等的正山小种，其香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来，但不是很舒服，就像好的香水与劣质香水一样。

　　4、看汤色

　　选购正山小种的时候，可以看汤色来判断是否正宗，也就是观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么倒入开水，第一泡不洗的话，优质的正山小种是琥珀色透亮的，并且无杂质泡沫。而差的其亮度低，浑浊有杂质，有泡沫。

　　5、品茶味

　　选购正山小种的时候，可以品茶味来判断是否正宗，也就是仔细品尝下茶汤的滋味。那么优等的正山小种，有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感，入口即化，口齿生津，香气高长，但又不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显。而次等的，其茶汤品之感觉很薄，甜腻香冲，同样闷杯数秒之后的茶汤，相比之下甜度差很多，苦涩感增强。这两者是无法相提并论的。

　　6、检验耐泡度

　　选购正山小种的时候，可以检验耐泡度来判断是否正宗，而这个是检验一款小种红茶其山场好坏的直接指标，也是可量化的硬性指标。那么优等的正山小种连续泡七八泡，香气不减，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化，基本上泡到五泡，甜和香都消失殆尽。

　　正山小种的冲泡注意事项

　　1、冲泡的水温

　　适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。

　　2、头泡的“温茶”

　　冲泡正山小种时的第一杯茶，这杯茶是“温茶”，也是醒茶，此时要注意出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，防止正山小种香气产生不良影响，不同品种的其浸泡时间不同，通常来说正山小种不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。

　　正山小种调饮法

　　【牛奶红茶】

　　1、先将正山小种红茶放入壶中，用沸水冲泡浸泡5分钟；

　　2、然后把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪即可；

　　3、最后，就做成了一杯芳香可口的牛奶红茶。

　　【冰红茶】

　　1、先将正山小种红茶泡制成浓度略高的茶汤；

　　2、然后将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入茶汤；

　　3、再加糖搅拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。

　　【茶冻】

　　1、先用开水冲泡正山小种红茶，过滤出茶汤备用；

　　2、然后把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和；

　　3、接着用文火加热，不断搅拌至沸腾；

　　4、再把茶汤倒入果胶溶液中，混合倒入模型（用小碗或酒杯均可）；

　　5、冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。

　　功效：茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。

　　【泡沫红茶】

　　1、先用开水冲泡正山小种红茶，过滤出茶汤备用；

　　2、然后用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水；

　　3、再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃；

　　4、利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫；

　　5、最后，摇至冰块融化即可倒出饮用。

　　【皇家奶茶】

　　1、先用开水冲泡正山小种红茶，过滤出茶汤备用；

　　2、然后用汤匙盛八分满加1块方糖，点燃方糖约1分钟倒入奶茶杯；

　　3、接着加入已冲泡好的红茶汤，再加入大概4ml的纯牛奶；

　　4、最后，搅拌均匀就可以饮用了。

　　综上所得，正山小种的品牌非常的多，但是对于消费者来说，大家在选购的时候可以不要把品牌放在第一位，因为很多好的品牌因为品牌效应的影响，价格也是很高的喔！因此，大家可以根据自己的需要选择适合自己的品牌喔！