坦洋工夫红茶，红茶中的精品，是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场，在中国的茶叶历史中坦洋工夫红茶有着举足轻重的地位，因此优质的坦洋工夫红茶目前品牌是非常多的，相关的介绍如下！

　　1、八马

　　八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。

　　2、福农秀峰

　　致力于生产和经营各种茶类，在茶业中有一定的知名度和影响力。

　　3、隽永坦

　　福建隽永天香茶叶有限公司下属“水保园”有机茶生产基地，海拔320米，茶园面积360亩，坐落于福安市城阳乡茶洋村，2002年通过国家有机茶认证中心认证，是闽东第一家有机茶认证企业。由于本基地长期以来不使用农药和化肥，茶叶的品质和内含物均优于其它同茶类。茶叶出口日本，经过226项检测均达标。本基地面积虽小，其科研项目和茶园管理在全国少有，全省第一。

　　4、南方佳木

　　该公司研发生产基地位于福建东部沿海福安市，拥有50亩工业园区和茶叶生物工程专业项目。2000余亩有机示范基地并通过有机标准认证，在省会福州设立南方佳木茶叶销售有限公司，拥有省会城市近2000平方米自由产权的办公楼，在福建仙游拥有南方佳木红木家具制造有限公司。茶叶销售公司下设连锁事业部、业务部、外阜部、商超部、招商加盟部、电子商务部、企划部、物流配送中心、车队等相关业务部门，2011年起公司经营福建十大历史文化名茶。

　　5、小桥流水人家

　　福建省华虹茶业有限公司成立于1993年，秉承“天然、健康、金品”的品牌经营理念，专注专营健康礼品茶。现已发展成一家集茶庄园、茶叶生产加工和品牌连锁经营为一体的大型茶叶连锁营销机构。营销网点遍布北京、河南、浙江、湖南、江西、福州、泉州、莆田、龙岩、三明等中心城市。

　　6、老傅

　　老傅茶业是集茶叶种植、加工（红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶、茉莉花茶）销售外贸科研为一体的福建省产业化龙头企业，老傅坦洋工夫红茶坦洋工夫老傅老傅是中国驰名商标“坦洋工夫”特许生产经营企业。

　　7、缘系水木

　　福建水木缘茶业有限公司成立于2009年初，位于福建省东北沿海“中国茶叶之乡”——福安市。公司座落于福安安居罗马广场，集品茗、销售为一体。水木缘具有“坦洋功夫”驰名商标使用权，经营的是坦洋功夫为主，公司立足“坦洋工夫”原产地——坦洋村，同时也经营销售铁观音、绿茶、岩茶等茶叶种类。

　　8、正永沁园春

　　该公司前身为江元勋先生于1997年白手起家创建的武夷山元勋茶厂，是生产、出口传统“正山小种”红茶的支柱企业，也是武夷山市委、市政府重点扶持的农业企业之一，同时还是福建省、南平市农业产业化龙头企业。公司于2005年研发的顶级红茶金骏眉带动了整个红茶的产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。

　　9、艺福堂

　　艺福堂为杭州市首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。

　　10、福农秀峰

　　致力于生产和经营各种茶类，在茶业中有一定的知名度和影响力。

　　坦洋工夫的生产工艺

　　鲜叶采摘选择晴天采摘一芽一叶或一芽二叶，品种以福安大白茶，福鼎大毫茶为佳，鲜叶要求芽叶肥壮、及时付制，保持鲜叶的新鲜无异杂、无损伤，严格实行分批、分品种、及时付制，保持鲜叶的新鲜度。

　　坦洋工夫茶的形态特征

　　明洪武四年（1371年），当地茶农从野生丛林中发现一株神异的古茶树，遂将母本原株移到家园，经悉心培育分离选育出有性群体小叶种。

　　该茶树为灌木型，树高2米左右，树势半披张，分枝适中较密，枝条细小；叶中型，为椭圆形或长椭圆形，叶呈水平着生，叶平均长8.8厘米，宽为3.5厘米，叶面多隆起，叶色绿或淡绿，有少数呈紫红色，芽叶茸毛稀少，多数属于中叶类，一般大叶类占30%，中叶类占60%，小叶类占10%左右；花型尚大，花萼5片，花瓣6-9瓣，柱头多数为三分叉，雌蕊高于雄蕊，子房较大；育芽能力较强，芽头密度大。在一般条件下，三月中下旬萌芽，四月上旬开始采摘，全年生长期220天，枝繁叶茂萌发四至五轮次。可从清明一直采到秋末白露，时历三春，平均亩产鲜叶近350公斤。该品种具有耐酸、耐寒、耐旱、耐瘦等遗传特性，又有适应性广、抗逆性强、易栽培好管理的栽培特点，所以有史以来福安茶乡遍莳小叶种菜茶。因为这种茶树叶大如菜叶，所以当地人就称之为“菜茶”，即如今人称的“坦洋菜茶”。

　　外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。“坦洋工夫”红茶的制作过程，将注重保留其传统“坦洋功夫”红茶的品质特征，在此基础上经过技术创新，提高产品档次，以适应市场对高档红茶的需求，提高企业经济效益。“坦洋工夫”红茶的生产工艺主要包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工序。

　　坦洋工夫茶的传说

　　版本之一：相传，坦洋有位姓胡的茶商运茶出海去卖时，不巧遇到大风浪。他船上的伙计全部刮进了海里，只有他死死地拖住了船板，在海上飘呀飘，不知飘了多少时间，后来一位广东行船商人救了他，并与他拜了把兄弟。广东商人对坦洋兄弟说：你们坦洋出的桂香茶主要供国人享用，现在来广东做生意的番仔哥爱喝红茶，那就赚大钱了。接着广东商人就拿出红茶的茶样给他看，还交给他一套做红茶的书。坦洋人回家后研制出自己的红茶，因为这茶差不多是用人命换来的，制住过程且费好几道麻烦工夫，所以人们就起号叫“坦洋工夫”。“坦洋工夫”茶上市后成为了番仔哥的抢手货，也就名扬四海了。

　　版本之二：相传，坦洋工夫有位姓胡的茶商外出做买卖，在一个客栈遇见有位客人患痢疾，上吐下泻折腾得死去活来。他就用随身带去的坦洋桂香茶，加上几片生姜和糖，冲泡成药汤让病人喝了，不一会儿，腹泻止住了，病也好了。后来，这位来自崇安的建宁茶客就与胡姓茶商拜把兄弟。建宁茶客跟他说，你们坦洋出的桂香茶好是好，但是绿茶主要供国人喝，如果能做成红茶，销到国外去，那就赚到钱了。坦洋茶商说，“我们不懂做红茶”。建宁茶客就自告奋勇来到坦洋，把红茶的制法传授给坦洋茶人。

　　小贴士：

　　目前优质的坦洋工夫红茶品牌非常的多，但是作为消费者来说，选择适合自己的品牌非常的重要！