让河红茶重新叫响世界

2020-12-31 11:23:19热度:177°C

  铅山当地人的理想,就是要让河红茶重新叫响世界。

  2009年3月,租赁河红茶原产地铅山县天柱山佛寨老茶园4000余亩,多为建国后天柱山垦殖场开辟,茶树品种多为当地的“菜茶”,自1974年荒芜,是深山里一片洁净的“荒野茶”。2009年复垦后,坚决杜绝使用农药化肥。

  2010年铅山县“河红茶”制作技艺已经列入江西省非物质文化遗产名录,在“十二五”规划的2011年初,“河红茶”的制作技艺已作省重点申报国家级非物质文化遗产。不仅仅单纯大力生产红茶鼻祖河红茶叶,更加致力于将河红文化传播给大众。经县人民政府批准,在佛寨高际岭征地30余亩,建设河红茶竹叶青茶叶价格天猫制茶基地。至2011年12月,完成厂房建筑3000平方米。

  2009年至今,基地经历了3个茶叶生产周期,从采摘、加工直至包装、出售,4年积累了丰富的经验。精加工出贡玉系列、龙鳞凤羽系列、天字系列、如字系列、竹字系列5个系列15款河红茶产品。15款茶,款款风味独具,包装各异。各款河红茶曾多次参加北京、深圳、成都举办的国际性展示,展销博览会倍受青睐,许多慕名而至的消费者通过鉴评、品茶,皆言赞不虚,纷纷订货、购买。明代,一条以河口镇为起点,纵贯我国南北和欧亚大陆的茶叶商路形成。刘基在《多能鄙事》中说,红茶产于江西铅山和福建崇安,经铅山河口集散,由荷兰人输入欧洲。这是一条堪与唐代丝绸之路媲美的国际商路。不少英、俄等国茶商,为了多购河红,还不远万里亲赴河口甚至铅山乡间购茶。万历年间,英国商人威廉·马克思在其所著的《茶叶全书》写道:“河口镇为中国内地最重要的茶市。”英国商人复庆说:“河口是一个繁华的大市镇,茶行林立,全国各地茶商云集于此,英国商人也来自行据此采购河红茶。”英国人诺顿说:“喝正山小种红茶胜过饮人参汤。”诗人拜伦喝过红茶后在他的长诗《唐瑛》写道:“我觉得我的心变得那么富有文学浪漫色彩的赞评,我一定要去求助于武夷山中的红茶”。17世纪的英国,绿茶每磅售价十六先令,而红茶则要三十先令。外国人如此钟情河红茶,让河红茶重回巅峰,大势所趋。

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