冲泡英德红茶，宜选择用85-90摄氏度的水是比较合适的，而不建议用太高温度的沸水。春茶的话，水温可以底一些，夏茶水温可以高一些；冲泡过程中，注意不要把水直接淋在茶叶上，而应该沿着碗盖边慢慢的注入。

　　英德红茶冲泡技巧

　　1、茶具

　　冲泡英德红茶，简单的盖碗即可。盖碗可以说是六大茶类都适合的冲泡搭档，用盖碗冲泡红茶的好处就是，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是用盖碗冲泡的比较直观，方便观看叶底，避免闷坏茶叶。

　　2、投茶量

　　投茶量，一般来说5g-6g就行了。投茶量也会影响茶汤的口感，茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。红茶的投茶量一般在5g或者6g左右就可以了（这里指的是盖碗）。如果是日常的玻璃水杯冲泡，2g、3g就行了。

　　3、洗茶

　　洗茶的水不要过多或者溢出。很多人认为洗茶这个步骤很简单，其实不然，红茶的洗茶最好不要过多，刚没过干茶一点就行，洗茶的水温在90度到95度，而且要快进快出，千万不能闷。

　　4、注水

　　冲泡英德红茶注水要顺着杯沿。冲泡英德红茶，注水方面也有讲究，最好不要把水直接对着茶叶冲，应该是顺着杯沿环（圈）注或者定点注，这样泡出来的茶会不涩不苦，口感好。

　　冲泡英德红茶的水温以及出汤的时间，和其他茶叶td红茶差不多，水温在90度-95度期间就可以了，至于出汤的时间，红茶的第一泡可以泡个6s或者7s，第二泡、第三泡（时间和第一泡一样）第四泡…第n泡，依次增加个几秒。

　　英德红茶滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，不仅口感滋味佳，经常适量的喝一点还能保健养生，是绿色健康的养生茶饮，可以常喝。