滇红茶应该如何冲泡

2020-12-30 11:45:29热度:197°C

  滇红茶,一种独具特色的茶叶,从上世纪40年代起当地生产的“滇红”就出口英美等国,产品包括

  冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“滇红”的红艳剔透。

  正确冲泡滇红茶的水温

  多数滇红适合上面的泡法,有个别的滇红可以温度高一些,水温达到90度左右,但一般的在85度是最为合适的,根据发酵程度,高温发酵的用85度水泡,低温发酵的用90度水温泡。

  冲泡滇红茶的水质<勐品茶叶p>

  冲泡滇红茶的水质也要选对,这对茶汤的口感有直接的影响。那么泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80~90℃的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

  滇红茶的冲泡步骤

  步骤一、温杯

  先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。

  步骤二、投茶

  用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中,茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

  步骤三、冲泡

  将准备好的开水,沿杯壁缓缓注入茶杯,使茶叶转动,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

  步骤四、品饮

  盖上白瓷杯杯盖,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中,即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时,便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出滇红茶的醇味,领会饮滇红茶的真趣,获得精神的升华。

  以上就是关于滇红茶冲泡方法的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出滇红茶对于冲泡是有严格规定的,因此建议大家在冲泡滇红茶的时候一定要注意喔!


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